Hver gestgjafi hefur eigin deig uppskrift fyrir pönnukökur, margir þeirra eru sendar frá kynslóð til kynslóðar. Í aðdraganda karnivalsins safnaði MK-Boulevard "uppskriftir fyrir innlenda pönnukökur í mismunandi löndum.
Karkaðir (USA)
Pankete frá ensku er þýtt einfaldlega: Pan-pönnu, bakstur lak, kaka - kaka. Pönnukökur eru meira lush en okkar, pönnukökur, minnir meira pönnukökur. Pankvety bakar með þykkt að minnsta kosti 5 mm, borið fram með ýmsum berjum, sírópi, ávöxtum, súkkulaði.
Innihaldsefni: ½ l af mjólk, 500 g af hveiti, 3 egg, chopping sölt, 2 msk. l. Sykur, 2 klst. L. Busty, smjör, jurtaolía.
Aðferð við undirbúning: Bætið 2-3 msk í mjólk. l. Grænmeti olíu, sykur, salt og egg. Að slá hrærivélina við myndun froðu. Bæta við Sainted hveiti og baksturdufti. Allir blanda þannig að deigið sé einsleitt, örlítið þykkt en fyrir pönnukökur, en meira fljótandi en fyrir pönnukökurnar. Gefðu prófinu að standa í um 30-40 mínútur. The pönnu Pan hita, smyrja með smjöri og baka pankeepers til gull skorpu.
Slops (Frakkland)
Þunnt openwork pönnukökur elska ekki aðeins í Frakklandi, heldur einnig í Þýskalandi, Kanada, Norður-Afríku. Crêpe orð frá frönsku og þýdd - fjandinn, pönnukaka. Kremin eru bakaðar annars vegar þegar þau eru undirbúin með fyllingu, bæði með sætum og kjöti eða fiski. Þeir geta verið undirbúnir úr hveiti, hrísgrjónum eða jafnvel kastaníuhveiti.
Innihaldsefni: 500 ml af rjóma, 2 egg, 3 msk. l. Sykur duft, 40 g af smjöri, chopping salt.
Aðferð við undirbúning: Meltu rjómalöguna. Egg örlítið slá. Bæta við salti, dufti, sláðu aftur. Hellið rjóma, hella hveiti. Slá Hellið olíu, slá. Og settu í kæli í 15-20 mínútur. Deigið ætti að fá meira vökva en fyrir pönnukökur okkar. Bakið á forhitaða pönnu, svolítið smurður olía.
Dosa (Indland)
Þetta eru þunnt pönnukökur úr lentil eða hrísgrjónum. Þú getur einnig undirbúið þau frá semolina. Í sumum svæðum Indlands borða DOS á hverjum degi í stað brauðs eða hliðarréttar. Við vitum pönnukökur úr hrísgrjónum með fyllingu, sem eru kallaðir Masala Dosa.
Innihaldsefni: 1 bolli hvítur umferð hrísgrjón, 100 g af linsubaunir, 1 tsk. Chile pipar duft eða 1 podd af ferskum bráðum paprikum, ½ tsk. Sykur, 2 klst. L. Salt.
Aðferð við undirbúning: Rice og lentil drekka yfir nótt í sérstökum skálum. Smellt í blender sérstaklega með litlum viðbót af vatni þannig að einsleit líma. Rice og tannhold pasta blanda, bæta við salti, sykri og skeið af chili duft eða mulið pipar. Blandið öllu. Fjarlægðu deigið í heitt stað á nóttunni eða að minnsta kosti í 2 klukkustundir. The pönnu (með þvermál 20 cm) er vel hitað, smurt með grænmeti eða grunnum olíu. Hellið um 4 msk. l. Deigið og dreift það með skeið í pönnu. Steikið frá tveimur hliðum mínútum 3-4. Smyrja olíu með olíu fyrir framan hver pönnukaka. Fyrir þessar pönnukökur undirbúa sterka kartöflu fyllingu.