Famous TV Presenter og hönnuður Marika telur Maslenitsa einn af ástkæra fríi hans:
- Mamma, eins og alltaf, mun leiða fjallið af blúndur pönnukökum, og auðvitað mun ég bjóða gestum í húsið og við munum óska vetrarins verðugt. Ég mun deila uppskriftinni fyrir uppáhalds súkkulaði pönnukökurnar mínar.
Fyrir prófið þurfum við: Mjólk - 1 bolli; Egg - 2 stk.; Sugar - 1 msk. skeiðin; Kakó - 1 msk. skeiðin; smjör rjómalöguð - 50 g; Bustyer - 0,5 klst. Skeiðar; Hveiti - 75 g. Til að fylla: Dark Súkkulaði - 120 g; Mascarpone - 150 g
Eldunaraðferð. Til að byrja, bráðnar súkkulaði á vatnsbaði. Undirbúa pönnukaka deig: Egg til að slá á wedge, bæta við mjólk og sykri. Blanda hveiti, kakó og baksturduft í sérstöku fat. Við kynnum smám saman mjólkurblöndu, blandað vandlega til að koma í veg fyrir myndun moli. Leyfðu deiginu meðan fyllingin er að undirbúa. Á sama tíma, mascarpone slá, bæta við það bráðnuðu súkkulaði. Blandið allt vandlega blöndunartæki. Og fyllingin er tilbúin. Þá steikja pönnukökur. Í hverjum pönnukökur settu fyllingu. Brjóta annað hvort tvisvar eða vefja rörið.