Vanillu er réttilega talið einn af dýrasta kryddunum í heiminum. Nei, nei, við erum ekki að tala um það hvíta duftið í litlum pappírspoka sem seld eru í Spice Department í hvaða kjörbúð. Þetta er bara vanillín - ódýrt tilbúið hliðstæða dýrmætt krydd. Vanillu sjálft er lengi hrukkuð dökkbrúnt bleikir sem fræin hafa sannarlega frábærar eignir. Án ýkjur, getur þú sagt: Í þessum óbrjótandi svörtum kornum fela þau lykilinn, sem læsir einhverjar hurðir. Enn trúðu ekki? Þá reyndu að muna hvaða samtök þú hefur þegar þú smellir vanillu. Sætar bollar, sem löngu síðan, í æsku, bakaðri mömmu þinni, flókinn kökur í sýningunni í franska bakaríinu, páskakaka ... Í stuttu máli, allt sem veldur tilfinningu um þægindi, heimili hita, öryggi, sem er svo æskilegt og sætur - og bragð, og að snerta. Á gagnstæða hæð, áhrif á vanillu, sem kemur frá konu, hefur áhrif á sama hátt.
Það er einföld skýring: Vanillu fræin hafa vanillu hégóma athöfn á miðtaugakerfi, vekja framleiðslu serótóníns - svokölluð hormón hamingju. Það tryggir hækkun á skapi, hefur áhrif á tilfinningalegan stöðugleika, sem hjálpar til við að takast á við streituvaldandi aðstæður, og veldur jafnvel tilfinningu um mætingu. Við the vegur, það er af þessum sökum að vanillu hjálpar til við að léttast. Ilmur minnkar matarlyst.
Eins og þú sérð, sumir solid plúsar. Og þeir nota kunnátta frumkvöðla, úða í verslunum, stór verslunarmiðstöðvar og verslanir búnar til sérstaklega fyrir húsnæði af sætum vanillu ilm. Undir áhrifum þess, erum við þar sem þú kaupir fúslega innkaup.
Reyndar eru kraftaverkin af vanillu þekktar frá ótímabærum tíma. Fyrst þeirra lærði indíána (á reglu keisarans Aztecs, voru Montesum Pods jafnvel notaðir sem peningaeining). Hins vegar var þessi krydd í Evrópu tiltölulega nýlega, aðeins á XV öldinni. Og allt þökk sé Christopher Columbus, sem tók vanillu í Níkaragva. Að heimsækja staðbundna höfðingja, ferðamaðurinn hafði tækifæri til að prófa súkkulaðidrykk með því að bæta vanillu. Kryddið var eins og hann bragðast á að Columbus kom heim aftur og sækir skipið ásamt kaffibönum og dickens og dökkum ilmandi fræbelg í pokanum. Evrópubúar komu upp með því að bæta vanillu í bakstur, nákvæmari, þessi hugmynd var lagt til af meistaranum Queen Elizabeth I. Á einum tíma í Frakklandi var það geðveikur að reykja tóbak með þessari kryddi. En vanillu varð sérstaklega vinsælt eftir vinnu þýska rannsóknaraðila Zimmerman's Bizar. Það sagði að korn vanillu hafi framúrskarandi spennandi eignir. Samkvæmt nútíma rannsóknum var vísindamaðurinn réttur, vanillu er mjög öflugur aphrodisiac - nútíðin "vopn af skemmdum." Og þeir nota ekki synd til að ná markmiðum sínum.