Pönnukökur með grænum laukum og grænu rjóma
Innihaldsefni: 200 ml af kefir, 200 g af hveiti, 1 egg, 1 eggjarauða, 1 búnt af grænum laukum, 2 hvítlauk sneiðar, ½ h. Gos (eða baksturduft), ½ h. Salt, 5-6 msk. grænmetisolía. Fyrir rjóma: 1 avókadó, 3 msk. Mjúkur ostur, 2 sneiðar af hvítlauk, 2 msk. Ólífuolía, ½ sítrónu.
Tími til að undirbúa: 30 mínútur.
Kefir blandað með teskeið af gos, hveiti, kjúklingur egg og kjúklinga eggjarauða. Bættu við jurtaolíu, blandið saman og smám saman kynna hveiti. Setjið deigið fínt hakkað grænt lauk, rifinn ostur og truflaður hvítlaukur. Bakið litlum fritters. Fyrir rjóma blanda avókadó hold, mjúkur ostur, nokkrar dropar af ólífuolíu, safa af helmingi sítrónu og hvítlauk. Mala í blender.
Kjötbollur í kartöflum körfum. .
Kjötbollur í kartöflum körfum
Innihaldsefni: 4-5 kartöflur, 50 g af smjöri, 2 msk. Hveiti, 150 g af svínakjöti, 150 g nautakjöt Mincedah, 1 bulb, 2 msk. Soðin hrísgrjón, 2 egg, 100 g af rifnum osti, salti, pipar, kryddi.
Tími til að undirbúa: 1 klukkustund.
Sjóðið kartöflur og mölva það í puree með smjöri, hveiti og þeyttum eggi. Allir kjöt hakkað kjöt blanda með einu eggi, soðnu hrísgrjónum, salti, steiktum lauk og hveiti. Bakstursform til að smyrja með jurtaolíu, setja kartöflur kartöflur í þeim, gera dýpka í hverri klefi sem á að setja kjöt hakkað kjöt. Stökkva með rifnum osti og sendu í ofninn, hitað í 190 gráður í 20 mínútur.
Apple eftirrétt. .
Apple eftirrétt
Innihaldsefni: 100 g af sykri dufti, 50 g af smjöri, 2 egg, 1 kg af eplum, ½ sítrónu, 2 klst. Kanill, salt, rúsínur.
Tími til að undirbúa : 1 klukkustund.
Hreinsaðu epli úr afhýða og skera í teningur. Setjið í beinagrind, bætið vatni, sítrónu hálfsafa og skora á hægum eldi. Þá eru eplar blandað saman við rúsínur, duftformi sykur, kanil, smjör og egg. Blandið, hellið í form og sendu í ofninn, hituð allt að 160 gráður í fjörutíu mínútur. Tilbúinn eftirrétt er hægt að bera fram með ís.
Mjólk-Pistachio Cocktail. .
Mjólk-Pistachio Cocktail
Fyrir 4 skammta: 250 g af pistachio ís, 1 l af mjólk, 3 msk. Hunang, ís.
Tími til að undirbúa: 10 mínútur.
Í blender blanda pistachio ís með mjólk, hunang og ís. Það er fallegt högg, hellið síðan á gleraugu.
"Baryshnya og matreiðslu", TVC, sunnudagur, 7. júní, 10:55