Kaffi, appelsínusafi, croissant með sultu og olíu, spæna egg - dæmigerður evrópskur morgunverður á kaffihúsi. Enginn hugsar um hversu mikið sykur er að finna í drykknum og hvort það veldur raunverulegum ávinningi fyrir líkamann. Þótt Dr. Catherine Liratski í efni Mayo Clinic bendir til þess að flestar vítamín séu varðveitt þegar safa ávextir og grænmeti eru kreista, er það enn gagnlegt að borða vörur fyrir innihald trefja sem er mikilvægt fyrir meltingu. Á þessum og öðrum mikilvægum athugasemdum fyrir og gegn safi, munum við lýsa í þessu efni.
Fast frásog næringarefna
Talið er að neysla safa stuðlar að hraðri frásog vítamína, en neysla á föstu ávöxtum og grænmeti hleðst meltingarvegi með þörfina á að vinna úr trefjum. Þessi yfirlýsing er rangt að minnsta kosti vegna þess að lífveran okkar yfir hundruð ára þróunar er notað til að vinna úr flóknum vörum: það brýtur niður þétt kjöt, korn, svo það verður ekki erfitt að takast á við vatnsávöxt. Sumir sérfræðingar halda því fram að notkun frúktósa í fljótandi formi kemur í veg fyrir að lifur geti sinnt starfi sínu á réttan hátt, sem tengist fjölda heilsufarsvandamála, þ.mt offitu, sykursýki af tegund 2 og aukning á fituframleiðslu, þ.mt í lifur sjálfu.
Evrópsk morgunmat lítur út
Mynd: Unsplash.com.
Kosning eiturefna
Óþekkt eiturefni sem eru talið að grafa í lifur okkar og nýrum ætti að framleiða með neinum gagnlegum mat, en er það? Vísindaleg hugtak eiturefna í nútíma læknisfræði er ekki til - það er gervigreindarmaður sem finnast til að markaðssetja framfarir á mataræði og sumum vörum. Líkaminn okkar fjarlægir óþarfa efni í endaþarmi meðan á náttúrulegu ferli stendur. Vísindaleg vísbendingar um að ferskt kreisti safa sé gagnlegt fyrir alla ávöxt, nr. Og á framleiðslu sinni, á meðan, rafmagn er eytt, vatn, einnota diskar eru neytt - hvað er málið?
Venja fyrir sælgæti
Eftir að hafa auðveldað verk líkamans, gerir þú það björnþjónustu: drykkurinn fer fljótt í gegnum magann, þannig að þú hefur ekki tíma til að átta sig á því að þú eyðir bara fullbúnu vöru. Þú vilt borða vegna hrúgu insúlíns í blóði, sem eykur meðaltal kaloríainnihald matarins. Fólk sem horfir á þyngd sína ætti ekki að drekka safi sérstaklega. Fyrir fjölbreytni geta þau verið bætt við jógúrt, próteinhantail, marinate kjöt í þeim, en ekki þess virði að drekka 2-3 sinnum á dag. Ef þú vilt safi, gerðu þau með holdinu - þannig að þú dregur ekki úr fjölda trefja sem neytt er. Dr. Lustig í viðtali við BBC gefur til kynna rannsókn "ávöxtunarnotkun og hættu á sykursýki af tegund 2: Niðurstöður úr þremur væntanlegum lengdarmálum, sem eru birtar í British Medical Journal, sem bindur aukningu á neyslu á föstu ávöxtum, sérstaklega bláberjum, Vínber og epli, með áhættuþroska þróun sykursýki af tegund 2. Á hinn bóginn var meiri neysla ávaxtasafa í tengslum við meiri hættu á sjúkdómum.
Í stað þess að safa drekka betur glas af vatni
Mynd: Unsplash.com.
Útlit skies
British Dental Association staðfestir tengslin milli notkunar ávaxtasafa og eyðileggingu tanna. Mala ávöxtur í safa losar sykur sem er að finna í ávöxtum, sem getur leitt til skemmda á tennurnar. Bresku leiðsögumenn í heilbrigðu næringu mæla með að takmarka neyslu ávaxtasafa í 150 ml á dag vegna sykursinnihalds. Og þó að frúktósa sé gagnlegri en hvítur sykur, geturðu samt fundið fleiri heilbrigða valkosti - við skrifað um gagnlegar sykurvarpstæki.