Serótónín er hormón, sem er oft kallað "hormón hamingju." Þegar það er framleitt nóg - skapið er gott. Ef serótónín er ekki nóg - lífið virðist grár og sljór.
Það kemur í ljós að magn serótóníns sem framleiddar eru mjög veltur á því sem við borðum. Svo er fjöldi vara næstum að koma í veg fyrir framleiðslu þessa hormóns. Og það er á óvart, það eru matvæli sem við kaupum oft okkur til að bæta skap þitt.
Næstum allar kökur og sælgæti trufla lífveruna til að framleiða serótónín. Þau innihalda smjörlíki og matar litarefni sem trufla framleiðslu hormóns. Við the vegur, sykur versnar einnig skapið. Svo reyndu að forðast sætið mat, þar á meðal þurr morgunverð og muesli.
Mataræði kola inniheldur ekki sykur, en það hefur aspartam, með svipaða aðgerð.
Saltaðar kex, flísar og kex eru alls ekki gagnlegar. Listinn yfir óæskilegar vörur geta einnig verið úr pylsum og fljótur að elda núðlur. Glutamatnatríumið, sem er í þeim, kemur einnig í veg fyrir að við séum í góðu skapi.