Nú árstíð grænmetis. Eggplants, kúrbít, papriku eru verðug eyri. Þess vegna munum við undirbúa einfaldan, en mjög bragðgóður mataræði. Í viðbót við grænmeti sjálfir, munum við þurfa fleiri ólífuolíu. Og þetta atriði þarf að borga sérstaka athygli. Það er betra að kjósa hreinsaðan olíu með mjúkt, lítið áberandi bragð án sinneps, einkennandi fyrir óunnið olíur.
Hvers vegna hreinsað? Það er álit að "hreinsunar" sé flókið efnavinnsla, eftir það sem ekkert gagnlegt er í olíu. Í raun er það ekki. Rautun - djúpt vélrænni hreinsun vörunnar úr trefjum og óvenjulegum óhreinindum. Til að verða hreinsaður er olían varin, síuð á miðflótta, whitening leirinn og fer í gegnum tómarúm með heitum gufu.
Ólífuolía - aðal leyndarmál hluti þessa fat
pixabay.com.
Það er besta olían sem er best notað til að elda heita rétti: steikingu, slökkvitæki og bakstur. Gefðu gaum að hugsjón Clasico olíu frá hugsjón ólífuolíu línu. Það brennir ekki og ekki froðu, og blíður ólífuolía truflar ekki aðalbragðið á fatinu.
Við munum baka grænmeti í ofninum. Fyrir þetta fat, við munum þurfa potti eða djúpa pönnu með þykkum veggjum. Æskilegt er að grænmetið sé ein stærð, nákvæmari þykkt.
2-3 tómatar
2 eggaldin
1 kúrbít
2 lukovitsy.
Nokkrir negullar af hvítlauk
Ólífuolía, timjan, kryddjurtir, salt og pipar eftir smekk.
Skerið grænmetið með mugs í sentimetra þykkt og þétt, að setja í formi, skipta þeim á milli þeirra. Prófaðu grænmeti að setja eins nálægt og mögulegt er til hvers annars. Hvítlaukur setur í eftirliggjandi tómleika. Stökkva jurtir og krydd ofan og hella tveimur matskeiðar af ólífuolíu tilvalið Clasico.
Hitið ofninn í 180 gráður og sendu disk þinn þar í klukkutíma. Eftir þetta skaltu fjarlægja neðri hita, auka hitastigið í 220 gráður og kveikja á grillinu í 7-10 mínútur þannig að grænmetið sé snúið. Diskur er tilbúinn. Það er bragðgóður að það er bæði í köldu og heitum.
Skreytið fyrir kjöt eða viðbót við spaghettí - borða eins og þú vilt
pixabay.com.
Ef þú ert með kúrbít, tómatar og lauk, skera þau í salati. Í fullunnum diskum eru köldu snakk og salat betri að bæta við beint Ýttu á auka meyjar. Björt, ríkur bragð hans mun meta aðdáendur Miðjarðarhafs matargerðar. The "fyrsta köldu snúningur" merkið þýðir að olían er fengin eingöngu með því að ýta á og því inniheldur það hámarks notkun ferskra ólífna.
Á grundvelli óunninna olíu, eru einstök salatfyllingar frá hugsjón einnig búin til. Basil, Tómatur, Hvítlaukur og hreint sólblómaolía Framkvæma fullkomna samstarfsaðila fyrir ólífuolíu aukalega mey og búðu til svipmikill ilm sem lífrænt viðbót næstum hvaða salat sem er.