Við the vegur, það er mjög fornt minnt á kulda eftirrétt á grundvelli mjólk, vegna þess að í fornu Kína, forn Grikkland, Persia eða rómverska heimsveldið, ís hefur meira líkt sorbet og ávextir, berjum og snjó með ís voru notaðir til að elda. Ef þú dýpkar í lestri sögulegum félaga kemur í ljós að orðið "ís" birtist í þeim oftast sem lýsingarorð sem notað er í tengslum við kældu vörur. Jafnvel vín. Almennt voru fornu Rómverjar þekktar fyrir ást þeirra á fornu Rómverjum úthlutað. Þeir kölluðu sætt með elskan eftirrétt frá snjó og ávaxtasafa Nivatae Potiones - "snjóblöndur".
Palace coup.
Það er ráðið að uppskriftin fyrir ís í nútíma skilningi var ekki fundið upp ekki kokkur og arkitektinn og listamaðurinn Bernardo Buontalenti, sem bjó í XVI öldinni í Flórens. Hann var maður mjög virkur: brýr hönnuð, byggð einbýlishús, batnað byssurnar, stofnuðu listræna og verkfræðistofur á Renaissance Homeland, og á sama tíma fann hann eftirréttina á grundvelli mjólk, rjóma og egg, sem nú er vitað að Allir sem kallast "olía". Í hæsta hringjunum var óvenjulegt delicacy framleitt árið 1533, þegar brúður framtíðar Konungur Frakklands Heinrich II var kominn í Marseille frá Flórens frá Flórens. Samkvæmt dómi Chronicles, voru nýliðar ekki góðir og talaði með sterkum hreim, en í retinue hennar voru bestu ítalska kokkarnir sem undirbúa ís fyrir Royal Wedding Party. Fulltrúar aðalsmanna og prestar til staðar í hátíðinni voru vel þegnar, engin furða frá lokum XVI öldarinnar, minnast á það að reglulega hittast reglulega í lýsingu á lush máltíðum sterka heimsins þessa. Árið 1671 mun stórkostleg eftirrétt leggja fyrir enska konung Karl II í hádegismat. Það á 1688 munu þeir sópa gestum á gala kvöldmat í Stokkhólmi. Jæja, franska monarchs til ís voru háður sömu eindregið að jafnvel siðvenja að bjóða ítalska sælgæti til Parísar. Einn þeirra var innfæddur í Sikileyingum borgarinnar Palermo Francesco Prokio Dei Coltonian, sem þjónaði á dómi "King-Sun" í Louis XIV. Francesco varð eðli í Frakklandi Legendary. Árið 1686 opnaði hann fyrsta kaffihúsið "Prokop" í París, þar sem í viðbót við kaffi eða heita súkkulaði voru gestir í boði á smekk og framandi ís.
Það er athyglisvert að ís uppskriftin í nútíma skilningi var ekki fundið upp ekki kokkur og arkitektinn og listamaðurinn Bernardo Buontalenti
Mynd: Unsplash.com.
Jæja, þrjátíu árum síðar hófst upphafsupplifun í Evrópu, og kaffihúsið varð miðstöð menningarlífs allra helstu borganna. Það voru safnað heimspekingar, stjórnmálamenn, rithöfundar og, þú þarft að segja, margir þeirra voru stórir aðdáendur ís. Engin furða að Didier og d'Alber tóku þátt í nákvæma lýsingu á undirbúningi sætleiks í fyrsta "alfræðiritinu eða skýringarmynd vísinda, listum og handverkum árið 1751." Og við the vegur, þetta er ekki elsta af útgefnum ís uppskriftir sem hafa náð okkur! Hér voru frönsku framundan á eilífum keppinautum sínum af breska. Árið 1718 voru Missis Mary ILZ uppskriftir gefin út í London, sem innihéldu nákvæma sögu um hvernig á að undirbúa ís heima.
Fór til heimsins
Í XVIII öld fékk tíska fyrir ís til Rússlands. Þetta er hægt að dæma með "nýjustu og heill matreiðslubókinni", sem birt er árið 1791. Uppskriftin, sem birt er í henni, sem mælt er fyrir um að nota rjóma og eggprótein sem aðal innihaldsefni, og gefa smekk súkkulaði, sítrónu, berjum og appelsínugulum sneiðar. Við the vegur, nærvera í lista yfir prótein bendir til þess að rússneska kokkar lærðu listina að elda ís frá frönsku. Það var á XVIII öldinni sem byrjaði að bæta við eggprótíni í eftirrétt til að gefa vöruna af skemmtilega rjóma samkvæmni. Ítalir fluttu ís í nýtt ljós. Árið 1777 kom Filippo Lenzi í Ameríku, sem opnaði fyrsta kaffihúsið í Bandaríkjunum, sem sérhæfir sig í köldu eftirrétti úr rjóma, mjólk og ávöxtum. Jæja, annar innfæddur í Apennine Peninsula Italo Markioni, Ítalíu Markoni, hefur komið til að fæða sætleikann í Waffer hryllingi. Árið 1896, byrjaði hann að eiga viðskipti við göturnar í New York, og sex árum síðar gaf jafnvel einkaleyfi á gastronomic uppfinningu hans.
Jelato er alltaf seld í plastbollum eða í wafer hornum, þar sem jelaterian starfsmenn geta auðveldlega sett þrjá kúlur í einu.
Mynd: Unsplash.com.
Kort af smekk
Ítalía. Jelato.
Ítalska Jelato frá ísnum Önnur lönd er alveg lágt innihald mjólkurafurða. Hins vegar eru í dag vinsælar veganar útgáfur af eftirrétt byggð á soja eða möndlumjólk. Jelato er alltaf seld í plastbollum eða í wafer hornum, þar sem jelaterian starfsmenn geta auðveldlega sett þrjá kúlur í einu. Classic skoðanir: fior di latte - byggt á rjóma, súkkulaði cioccolato, stracclactivateella með þeyttum rjóma og súkkulaði flögum.
Tyrkland. Dondurma
Í Tyrklandi, götu kaupmenn Dondur, til að laða að athygli kaupenda, sár ísinn á staf, og þá, eins og Circuschi, byrja að snúa þeim í augum undrandi almennings. Hringdu í brennidepli frá þeim vegna þess að til að framleiða Donadurma, til viðbótar við mjólk og sykur, notaðu mastic og þykkni sedep. Við the vegur, einmitt vegna þessa, tyrkneska ís er mjög hægt að bráðna.
Ávöxtur ís á staf í formi dálks - frægasta ís argentina
Mynd: Pixabay.com.
Frakkland. Parf og krem-skína
Þrátt fyrir að venjulegt neytandi sé ólíklegt að greina klassíska franska ísinn frá ítalska, við framleiðslu á rjóma-shross notað meira prótein. Klassískt tegund í Frakklandi er vanilluís og parfaite - eftirrétt af frystum þeyttum eggjum íkornaði með bræddu súkkulaði eða rjóma þeyttum með sykri og vanillu. Provence er vinsæll ís frá Lavender blómum.
Rómanska Ameríka. Polo, eða palet
Ávöxtur ís á staf í formi dálks - frægasta ís Argentina, Venesúela og Úrúgvæ. Því miður, nú fyrir undirbúning þess, náttúruleg safi er mjög sjaldan notuð. Framleiðendur bæta einfaldlega litarefni og sætuefni til vatns. En það er þess virði svona ís ódýrari en vinsældir þess er útskýrt.
Sunnudagur í American Films sá allt
Mynd: Pixabay.com.
BANDARÍKIN. Sunnudagur
Heiti vinsælustu í Bandaríkjunum, útliti ís er þýtt án ákvæðis - sunnudag. Sunnudagur í bandarískum kvikmyndum sá allt. Mundu að hár gagnsæ gler með ís kúlur, sem hafa karamellu, súkkulaði eða ávaxtasíróp frá sálinni? Við the vegur, þurrkað meðfram banana með ís kúlur inni og þeyttum rjóma ofan - bara annar tegund af sunnudag. Það er kallað Banana Split.