Minnka þyngd? Telur þú hvert kaletíum? Þetta er ekki ástæða til að skera þig í próteinum! Hver tillögur stuðla að þörfinni fyrir daglegt heildar neyslu sína að fjárhæð 10-35% af kaloríuinnihaldi almennt mataræði. Þessi vísir leyfir þér að viðhalda eðlilegri notkun líkamans, sem þýðir að draga úr neyslu próteins í þágu myndarinnar mjög hömlulaus.
Því miður, með lág-kaloría mataræði, skortur á próteini í líkamanum er óhjákvæmilegt. Að draga úr kaloríum hefur neikvæð áhrif á köfnunarefnisjafnvægi: Próteinið byrjar að nota af líkamanum sem orku uppspretta, sem leiðir til taps á vöðva, og ekki bara feitur massa. Þannig er vísindaleg rök fyrir því að auka magn próteins í mataræði löngun til lágmarks taps á vöðvavef með hámarksmettun líkamans.
Vísindamenn framkvæma virkan rannsóknir á efni próteininnihalds. Í einni tilraun var hversu mikið þyngdartap hjá fólki var borið saman, með því að nota × 0,8 g af próteini á hvert kílógramm líkamsþyngdar og hjá fólki sem situr á mataræði með 1,4 grömm af próteini á hvert kílógramm. Það kom í ljós að mataræði sem er ríkur í próteinum gert það mögulegt að viðhalda meiri vöðvamassa. Í annarri rannsókn, til viðbótar við að fylgjast með mataræði, gerðu þátttakendur líkamlega æfingar og hópurinn sem notaður er af prótein mataræði hélt meiri vöðvamassa en þátttakendur, þar sem daglegt prótein neysluhlutfall var takmörkuð. Þannig komu vísindamenn að því að prótein mataræði ásamt í meðallagi æfingu er skilvirkari fyrir þyngdartap og hefur betur áhrif á myndina en lágmarksfjölda mataræði.
Áhugaverðar niðurstöður annars stórs náms, sem áttu sér stað í meira en eitt ár. Prófunartímabilið var skipt í tvo áföngum: fjórar mánuðir - stig af losun auka kíló, átta mánaða - stigið að viðhalda niðurstöðum sem fæst. Fæði fyrir hópa þátttakenda eru mismunandi í dreifingaraðferðinni næringarefna. Þannig fylgdi ein hópur mataræði sem samanstendur af 55% af kolvetnum, 15% próteinum, 30% fitu, mataræði annarra þátttakenda samanstóð af 40% af kolvetnum, 30% af próteinum og 30% fitu. Það er athyglisvert að magn af losaðri þyngd var u.þ.b. það sama í báðum hópunum, en þátttakendur annarrar hópsins týndu nákvæmlega líkamsþyngd. Að auki sýndu þeir hærri niðurstöðu eftir mataræði: 64% þátttakenda með góðum árangri varðveitt, en meðal þátttakenda í lágmarksfyrirtækinu var það aðeins 45%. Talandi í þágu prótein mataræði, það er athyglisvert að hópurinn sem sat á lágmarki mataræði sem neytt er ekki meira en 0,8 g af próteini á líkamsþyngd á dag, en mataræði seinni hópsins er gert ráð fyrir tvisvar neyslu - 1,6 g af próteini fyrir massa líkama á dag. Þar að auki tilkynntu fylgjendur prótein matar án þess að vera fyrir hungri á mataræði.
Niðurstöður rannsóknarinnar benda til þess að prótein eykur tilfinninguna um mætingu samanborið við lágt mataræði. Annar óskiljanlegt plús er kalorísk próteinmat tiltölulega lítill. Þetta útskýrir skilvirkni prótein matar. Við the vegur, prótein innihald í prótein hópnum er 10-40% af daglegu mataræði - og ekki alltaf þessi vísir er hærri en í öðru mataræði. Til dæmis, prótein inniheldur mataræði, sem þýðir að neysla aðeins 1,12 g af próteini á hvert kílógramm líkamsþyngdar.
Samkvæmt nýjustu rannsóknum er það óhætt að álykta að magn próteina með mataræði með litla kaloría ætti að vera hærra en með hefðbundnum mataræði. Og þó að nauðsynlegt sé að dýpra hlutverk próteins í starfsemi mannslíkamans sem dregur úr þyngd, en greining sýndi að 1,05 g af próteini á kílógramm af þyngd er nægjanlegur vísbending um að viðhalda vöðvakvillaþyngd.