Enn, frönsku eru ótrúlega þjóð. Með hvaða náð, tekst þeir að hörfa heiminn aftur og gefa sig til landvinninga annarra. Hér skulum við eyða tilrauninni: Hvað finnst þér, sem kom upp með ótrúlega fat sem heitir "Fu-Gra"? Það er enginn vafi á því að 90 prósent muni svara án þess að hugsa: franska.
Á sama tíma borðaði forna Egyptar öndar lifur. Síðar samþykkti Baton Rómverjar. Það var þeir sem sneru þetta fat í alvöru delicacy, refilling fugl fíkn. Þegar rómverska heimsveldið hrundi, voru uppskriftir úr gæsalífum gleymd. Á miðöldum, aðeins Gyðingar, sem einu sinni tóku leyndarmál diskar frá Egyptalandi, héldu áfram að nota FUA-GRAS. Og aðeins frönsku voru fær um að endurlífga hefðir. Sérstakar þakka þér fyrir að segja Louis XVI, því það er sá sem gaf fatið að landsvísu stöðu sé. Síðan var hann heyrt: segðu "Fu-Gra" - við meina franska.
Alifugla Því miður!
Þrátt fyrir ástin af sönnum gourmets, er FOI-GRA á undanförnum árum fyrir áhrifum af non-trúarlegum ofsóknum. Sá sem lýsti yfir stríði við þetta fat! Prince Wales Charles pantaði FUA-GRA-GRAS frá valmyndinni í öllum heimilum sínum, sagði strax um skref sitt einn af aðgerðasinnar fyrirtækisins "Alþjóðleg rödd grænmetisæta til stuðnings dýrum".
Eftir nokkurn tíma varð ljóst að stórt net breskra verslana, eins og að heyra Call of Charles, ákvað að yfirgefa sölu FU-GRA.
Og á seðlabankastjóra California Arnold Schwarzenegger var massaárás kvikmynda og tónlistarstjarna framin: Þeir kallaðu á að banna stöðu sölu FUA-gras. "Þú veist líklega að samfélagið hefur sýnt fram á fulla stuðning við bann við þessu ómannúðlegri málsmeðferð," Cult Musician Paul McCartney áfrýjað til Terminator. - Fæða fuglinn með vélrænni slóð og slepptu pípunni með mat, grimmd. Ég vona að náttúruleg tilfinningin muni hvetja þig til að gera þetta mannlegt frumkvæði. "
Ef þú bætir því við stuttu áður en McCartney með slíkum símtölum til Schwarzenegger voru staðbundnar stjörnur meðhöndluð - Martin Sheen, Alicia Silverstone, Kim Bacarerer og aðrir, þú getur skilið rugl landstjóra. Svo fljótlega og í sólríka Kaliforníu getur ekki smakað þessa delicacy. Við the vegur, óvænt staðreynd: Eftir í mörgum löndum ákváðu þeir að yfirgefa Fu-Gra, skyndilega kom í ljós að þetta diskur pantaði oftast í veitingastöðum. Ganga svo mikið!
Hvernig á að greina FUA-GRA
Finndu hrár FUA-GRA (sem í raun frönsku sjálfir eru mjög metnir) í verslunum okkar eru ekki svo auðvelt. Það er hætta! Þú getur keypt niðursoðinn lifur. Aðalatriðið er að læra að greina hvað og hvað kaupir þú fyrir. Áður en þú kaupir vandlega lesið merkimiðann. Ef þú sérð orðið Frais, þá þýðir það "ferskur"; Að hluta til eldað "dulkóðuð" undir minni; Niðursoðinn - Concreve. Allar þessar vörur eru tilbúnar til neyslu, aðeins hafa þau mismunandi geymslutíma. Hægt er að geyma niðursoðinn matur, jafnvel nokkur ár - ólíkt Frais, sem missa aðdráttarafl sitt eftir þrjár vikur frá því að undirbúningur er. Canned krukkur finnast einnig tvær tegundir. Þeir sem Foie Gras Allt er skrifað er helst Bloc de Foie Gras: Í fyrsta lagi er boðið upp á heilan FUA-GRA-gras og í öðru lagi - hakkað fylling. En síðasta valkosturinn er miklu hagkvæmari. Canned niðursoðinn matur, þar sem aðrar vörur hafa verið bætt við FUA-GRAs, en í því tilviki er hlutfallið af innihaldi raunverulegs lifrar.
Vita og vera fær um að
Frönsku kom upp með fjölda samninga sem þarf að fylgjast með þegar FUA-GRAS er notað. Svo þarftu að skera sérstaka hníf án tanna. Ef þú leggur lifrin að brauði, held ekki að smyrja, það er nauðsynlegt að nota alla. Vín ætti aðeins að drekka Soteter. Í alvarlegum tilfellum, Champagne: Þessi drykkur, frönsku eru öruggir, hentugur fyrir hvaða fat.
Dish - Í stúdíóinu!
Í raun eru aðferðir við að elda diskar frá Fu-Gra-þúsundum. Hver sjálfsvirðandi veitingastaður býður upp á högg skrúðgöngu hans. Svo, katalónska Tony Botoeia, stærri aðdáandi sameinda gastronomy, kom upp með heilan línu af nammi með foie gras og ýmsum fylliefni: og með appelsínugulum flögum, og með svörtum pipar, og með möndlum.
Og nú, í raun, Uppskrift sig . Þú getur eldað þetta fat heima og líður eins og alvöru sérfræðingur!
Foi-Gra - um 500 g;
Helmingur af meiriháttar ananas;
Jarðarber - 200 g;
Allar aðrar ávextir fyrir val þitt - eftir smekk. Val okkar er vínber eða perur.
Í fyrsta lagi verður Fua-Gras að vera fest. Hér ættir þú að fylgjast nákvæmlega með leiðbeiningunum:
- fyrir heitt fua-gras, vertu viss um að pönnu sé gott;
- Lifur sneiðar ætti ekki að vera þykkari og hálf sentimetrar;
- Á hvorri hlið þarftu að steikja ekki meira en 0,5 mínútur, annars er fatið þitt einfaldlega leyst upp í pönnu.
Eftir það skaltu bæta við örlítið steiktum jarðarberjum og ananas. Hellið fatinu með sósu af þeim ávöxtum sem þú valdir.
Viðkvæmt er tilbúið! Þessi heita snarl er hægt að bera fram sem sjálfstætt fat.