Þú munt þurfa: 200 g af hveiti, 50 g af rúghveiti, 1 eggjarauða, 250 ml af fljótandi hunangi, 80 ml af mjólk, 2-3 msk. skeiðar af sykurdufti, 2 msk. Skeiðar sýrðum rjóma, 1-2 msk. Skeiðar af sítrónusafa, 1 ½ msk. Sugar skeiðar Musselovado, 4 fræbelgur af Cardamom, 6 Carnations, 2 stjörnur Badyan, 1 klst. Skeið kanill, 1 klst. Skeið gos.
Matreiðsla: Ofn forhitið í 180 gráður. Hunang er sett í miklum pönnu og hita upp á hægum hita áður en fyrstu loftbólur birtast, þá slökkva á eldinum. Cardamon Pods opna og fjarlægðu kornið. Badyan, kardemom og negull mulið í kaffi kvörn eða blender.
Rye hveiti til að tengja við hakkað krydd, hella í heita hunangi og blanda, bæta við kanil og gos og blanda aftur. Hellið 100 g af hveiti og blandað aftur. Jolk Tengdu við sýrðum rjóma og mjólk, bættu við stoðkerfi og sláðu hrærivélina til að leysa upp sykur alveg. Þá bætið við massa í hunangsdeigið, blandið saman. Eftirstöðvar hveiti hveiti hella í deigið og þvo það. Lítið lögun til að töldu bakpappírinn til að dreifa deiginu í henni og senda til hituð ofn í 25-35 mínútur. Mynd mót skera úr lokið lóninu á piparkökum deigið. Skilaðu piparkökurnar á 5 mínútum í ofninum þannig að þau séu þurrkuð og brjóta hliðina. Matreiðsla gljáa, blöndun sykurduftsins með sítrónusafa og Cove lokið Gingerbread.