einn
Kjöt
Innihaldsefni: 800 g af svínakjöti, 200 g af sveppum, 1 tómötum, 250 g af osti, 100 g af majónesi, 200 g sýrðum rjóma, 4 negull af hvítlauk, 1 msk. Ólífuolía, salt, pipar, krydd.
Eldunartími: 40 mínútur
Hvernig á að elda: Svínakjöt skera í stóra stykki, til að vefja hvert stykki í fóðurfilminu og hrinda í veg fyrir. Smyrðu með ólífuolíu bastard, settu kjöt á það, salt og pipar. Ofan, látið þunnt sneið tómatar án leður, rifinn ostur og champrans, stökkva á hvítlauk, auk blöndu af sýrðum rjóma og majónesi. Bakið 20 mínútur í ofninum, hituð í 200 gráður.
2.
Barsky Moskvu Sup.
Innihaldsefni: 1 kg af nautakjöti, 10 stykki kirsuberatómatar, 2 búlgarska papriku, 1 hvítlaukshöfuð, 2 ljósaperur, 2 msk. Grænmeti olíu, 1 l nautakjöt seyði, salt, pipar, grænu.
Eldunartími: 30 mínútur
Hvernig á að elda: soðið kálfakjöt þunnt skera og steikið á ólífuolíu. Sérstaklega bökaðu búlgarska papriku, lauk og hvítlauk. Bakaðar papriku kaldur, hreinsaðu húðina og fínt skera og skera bakaðar lauk í litla bita. Í plötunum, leggja út brennt kjöt, bakaðan grænmeti og helminga ferskra kirsuberratómata. Hellið fyllinguna rétt í plötu af sjóðandi nautakjöti, ef þú vilt, skreyta græna og þjóna borðinu!
3.
Kaka "Moskvu"
Innihaldsefni: fyrir viðhorf: 276 g af eggpróteinum, 307 g af sykri, 400 g mulið heslihnetu. Fyrir rjóma: 383 g af smjöri, 747 g soðin þéttur mjólk, 315 g af mulið heslihnetu, 62 g konungi. Fyrir gljáa: 150 g af hvítum súkkulaði, 100 g af hlaup til að laga kökur, 4 g af náttúrulegum litarefnum. Fyrir decor: 100 g af hvítum súkkulaði.
Elda tími: 2 klukkustundir 30 mínútur
Hvernig á að elda: kælt prótein slá á miklum hraða í blöndunartæki í tvær mínútur, þá lækkar hitunarhraði, lítill skammtur til að hella sykri og halda áfram að slá aðra tíu mínútur áður en þú færð þéttþolið massa. Þá, án þess að stöðva þeyttið, hella mulið heslihnetu og slökkva á hrærivélinni í eina mínútu. Massinn sem myndast er skipt í fjóra hluta, setja í kringum eyðublöð lína með pergament og baka fjóra embers. Bakið í 5 mínútur við 150 gráður, og síðan 2 klukkustundir við hitastig 100 gráður. Fyrir rjóma, sláðu blöndunartækið mjúkt smjörið til að lush samkvæmni, þá, áfram að slá, kynna soðið þéttu mjólk, mulið heslihnetu og koníak. Hver Korzh smyrja með rjóma og leggðu einn á annan. Eftirstöðvar rjómi er jafnt dreift yfir topp og hliðarflöt köku. Fyrir gljáa, bræða hvítt súkkulaði á vatnsbaði, bætið sérstakt hlaup til að hylja kökurnar, eins og heilbrigður eins og náttúrulegt rautt dye. Að hræra vandlega. Kælt krem þakið lituðum gljáa og, ef þess er óskað, skreytt með hvítum súkkulaði.