Jól - næstum gleymd í gamla árin frí - skilar aftur og á hverju ári er allt meira uppfyllt í lífi okkar. Og eins og hvert frí, jólin hefur eigin hefðir og stafi þeirra.
Hátíðarborðið fyrir jólin er endilega þakið hvítum dúkum og kerti er kveikt á gluggum - tákn um einingu við annað fólk og táknið að hurðir hússins séu opnir fyrir gesti. Að auki verndar eldurinn af kertum húsinu og fjölskyldumeðlimum frá illum öndum og fyllir það með hlýju og ljósi.
Hvert smáatriði fyrir jólin hefur mikilvæg gildi fyrir fríið. Á jólatöflunni verður að vera sjö eða tólf diskar úr fiski og kjöti, auk sælgæti og vín. Í hverju húsi eru matreiðslu hefðir, en ég vil þóknast og koma á óvart ættingja okkar með eitthvað sérstakt.
Amway býður þér uppskriftir jóladiskar sem vilja skreyta borðið og mun örugglega koma með hamingju og gangi þér vel og ástvinum þínum.
Jól kanína. Í okkar landi er kanínan nánast óþekkt, en í vestrænum löndum er það mikið notað sem jóladrif. Talið er að þessi hefð birtist fyrst í Þýskalandi, öld í 16. öld. Síðan komu hollenska landnemar þessa hefð til annarra landa. Nú er jólakonan ómissandi eiginleiki þessa trúarbragða.
Pudding (Panakota) er hefðbundin jóladiskur sem var fyrst undirbúinn fyrir jól á 17. öld. Áður var pudding að undirbúa fyrirfram í stórum kopar kötlum til fjölskyldunnar. Allir fjölskyldumeðlimir gerðu löngun og í matreiðsluferlinu voru settar í pudding fjóra hluti: mynt, thimble, hring og hnappur. Og þegar ég át pudding, fékk ég eitt af þessum atriðum. Hvert atriði hafði merkingu þess: mynt - auður á komandi ári, hringur - hjónaband eða hjónaband, hnappur - bachelor líf fyrir strák og thimble - ógift fyrir stelpu.
Elda:
- Hitið pönnu og smyrðu það með smjöri með napkin, steikið oster og lauk, sneið með litlum teningur. Bæta við salti, pipar og karrý, blandið saman öllum og köldum, settu steinselja lauf.
- Hreinsa form blaðsins. Leggðu út fyllingu á brúninni og hula í rúlla, sem síðan, þétt hula í matfilmunni. Undirbúa rúllur í nokkra í 15-20 mínútur.
- Kál og spergilkál sundur fyrir stóra inflorescences, skera kúrbít með hringi og gulrætur - þunnt sneiðar. Eftir að rúllurnar eru tilbúnar skaltu setja grænmeti í tvöföldum ketils í meira en 4-5 mínútur.
- Fjarlægðu myndina úr rúlla, skera í nokkra medallions og þjóna með grænmeti.
* Ef það er engin kanína, getur það vel komið í stað kjúklings.
Elda:
- Fylltu gelatín köldu vatni og látið bólga.
- Í pottinum hita kremið og bætið vanillu vendi í þeim, opnun í 2 hluta. Með veikum sjóða, undirbúið 10 mínútur.
- Perfect innihaldið í gegnum síupappírinn, íhuga fræ af vanillu og bæta við bekk rjóma.
- Í rjóminu skaltu bæta við klumpalegum gelatíni, brjóta moli með whisk, magn allt innihald í kremum og setja þau í kæli.
- Undirbúið sósu: Í sósuplötu, hitaðu vínið og bráðnar hunangið, bætið zest appelsínugult og bláberjum. Við lágan hita, taktu allt innihaldið að sjóða, hylja lokið. Fjarlægðu úr eldavélinni, láttu það brugga 5-8 mínútur. Lokið Panakota er hægt að setja úr rjómi eða þjóna beint í þeim, vökva sósu.