Warm, ruddy ömmur pies með gullna skorpu og safaríkur fylling - þessar snerta minningar um æsku alltaf hita sálina. Hvernig var það frábært að fá heitt köku með hvítkál og setjast niður til að drekka te, tala um allt í heiminum. Það er samúð að tíminn sé ekki að styðja þig aftur ... en þú getur lært hvernig á að elda dýrindis kökur sjálfur - þetta er það sem við munum gera í dag.
Val á vörum
Veistu hvers vegna ömmu pies virtist svo ljúffengur fyrir okkur? Hún bjó til þá frá hágæða vörur sem keyptu á markaðnum eða tók frá garðinum sínum - það voru engar netvörur verslanir. Við ráðleggjum þér að vandlega nálgast val á hveiti og ger - þessar vörur verða að vera ferskir, annars mun deigið ekki hækka. Það er betra að kaupa litla umbúðir til að nota þau í einu og ekki að yfirgefa deigið í skápnum.
Veldu hágæða vörur
Mynd: Unsplash.com.
Við blandum deiginu
Til hálft glas af heitu vatni, bætið matskeið af hveiti, matskeið af sandi sandi og teskeið af geri. Hrærið og látið það brugga 10-15 mínútur. Eftir að bæta við blöndunni klípa salt og 50 grömm af smjöri. Byrjaðu smám saman interwing 1,5 bollar af hveiti - sint hveiti í gegnum sigti til að fá deigið til að vera loft. Síðasti stigið er að setja deigið "Slakaðu á" í heitum stað í 15-20 mínútur. Eftir það geturðu flutt til undirbúnings á fyllingu og myndun pies.
Veldu fylling
Standard uppskriftir fyrir pies eru hvítkál og egg, egg og laukur, eplar og ber. En enginn mun banna þér smá tilraun. Reyndu að gera pizzu pizzu, til dæmis með osti og salami, mozzarella og tómötum, parmesan og spínat. Einnig er hægt að breyta kunnuglegum fyllingu fyrir sætar pies - það getur verið marshmallow með jarðarberjum, vöndum og sætum kirsuberjum, banani og súkkulaði. Til að smakka, bætið skörpum eða sournessréttum til að koma á óvart sjö óstöðluðu uppskriftina.
Bæta við að elda alla fjölskylduna
Mynd: Unsplash.com.
Lepim Pies.
Laða alla fjölskylduna í skapandi ferlið - það er svipað og hefð rússneskra fjölskyldna til að móta dumplings fyrir nýárið. Bjóða barn til að hjálpa þér að bæta við hráefnum í skál fyrir deig, maðurinn minn - blandaðu deiginu í einsleitri samkvæmni. Opnaðu litla deigið sneiðar í stærð frá um lófa. Renndu þeim örlítið og settu fyllinguna í miðju "hring". Festið síðan gagnstæða brúnirnar með hlífarnar, þannig að á bak við patty ekki hrynja.