Classic Mexican súpa (Chile Kon Row)
Einnig er þessi súpa mjög elskaður í Texas. Síðan 1977 er Chile Kon Roof landsvísu fat í þessu ástandi. Það er auðvelt að undirbúa, en smekk hans er mjög frumleg og ógleymanleg. Talið er að chowder gefur orku. 100 g súpa inniheldur um 130 kkal.
Innihaldsefni: Gler af baunum, 700 g af nautakjöti (þú getur tekið mince), 3 ljósaperur, 3 miðlungs tómötum (ætti að snúa út um 500 g), 3 negull af hvítlauk, 1 msk. l. Vín edik, 1 msk. l. Paparians, 1 msk. l. Sykur, ½ tsk. Ziyra, 1,5 H Red Sharp Ground Pepper, 2-3 Carnation Boutons, Bay Leaf, Salt, Grænmeti, steinselja Greens.
Matreiðsla aðferð: Baunir liggja í bleyti fyrirfram, betra á kvöldin. Þá sjóða til reiðubúin. Salt bæta ekki við. Nautakjöt skera í litla bita. Með tómötum, fjarlægðu húðina og einnig fínt skera. Í pönnuhita hita sumir jurtaolía án lyktar, hella nautakjöt. Kjöt steikja er nokkuð svolítið og færður á disk. Í sömu olíu, steikja lauk, hvítlauk og krydd, hrærið stöðugt. Þegar boga verður gagnsæ, hella kjöti aftur. Hrærið og bætið tómötum. Að hylja með loki. Þú getur bætt við vatni og stew. Lokið baunir breytast í pott með þykkt botn. Hellið 500 ml af heitu vatni, setjið laufblöð og slökkt á eldi. Um leið og það snýst, setjið kjöt með kryddi. Gefðu sjóðandi, draga úr eldi og elda súpa 40-50 mínútur þar til kjötið er tilbúið. A mínútu áður en súpunni er snúið úr súpunni, hella edik, sykri og stökkva með hakkaðri grænu.
Tyrkneska lentil súpa - Merdimek Chorba
Mynd: pixabay.com/ru.
Tyrkneska lentil súpa (Merdimek Chorba)
Samantekt frá rauðum linsum er talin einn af fornu rétti á jörðinni. Biblíuleg saga er tengdur við hana þegar Isav komst eftir misheppnað veiðiheimili og sá Jakob bróðir hans undirbýr rauða lentil súpa. Hann var mjög svangur og spurði bróður sinn að fæða hann. En sviksemi Jakob krafðist fyrst að neita fæðingarréttinum. ISAV hélt að bróðirinn væri að grínast og samþykkti. Svo súpa kom inn í söguna. 100 grömm af Chorba innihalda um 200 kkal.
Innihaldsefni: 1 bolli af rauðum linsuboða, paprika, 1 ljósaperur, 1 gulrót, ½ sítrónu, 50 ml af rjóma, 1 msk. l. Með renna hveiti, sólblómaolía, smjör, svart jörð pipar, myntu.
Matreiðsla aðferð: Þvoið lentil, hella vatni lítra og settu pott í eldinn. Um leið og vatnið sjóða, fjarlægðu froðu og draga úr eldinum. Fucking glas af vatni. Laukur eru fínt að næra, nudda gulrótið á grunnum grater. Hellið nokkrum jurtaolíu á pönnu og bætið rjómalögðu. Setjið lauk og steikið til gagnsæis. Bæta við gulrót. Steikja til gullna lit. Hellið hveiti og steikið í um það bil 2 mínútur. Eftir það, kynnir varlega grænmeti í súpuna. Salt, bæta við paprika, pipar. Fjarlægðu pottinn úr eldavélinni. Hellið rjóma og mala innihaldsefnin með blender. Þegar þú sendir inn hverja plötu bæta við sítrónu og myntublöðum.