Þú munt þurfa: 200-300 g af reyktum ál, 250 g hrísgrjónum fyrir sushi, 1 avókadó, 1 agúrka, 50 g af fljúga fiskur kavíar, 2-3 blöð Nori, 2 msk. skeiðar af hrísgrjónum edik, 1 msk. Skeið plóm líkjör.
Matreiðsla: Rice hella í pott, hella ½ lítra af sjóðandi vatni og sjóða til reiðubúin. Þegar hrísgrjón er soðið, hella hrísgrjónum ediki, plum líkjör, blandaðu og gefðu vökva að gufa upp smá og fjarlægðu hrísgrjón úr eldinum og flott. Avókadó hreint og fjarlægðu beinið, skera í þunnt rönd. Agúrka er einnig skorið í þunnt rönd. Hugsaðu með löngum stykki. The gólfmotta fyrir sushi hula nokkrum sinnum af matfilmunni, leggja út þunnt lag af hrísgrjónum og hneigðu það, toppur til að setja nori blaða með rás hlið til hrísgrjón og ýta með höndum. Til að setja smá agúrka, avókadó og eels á brún nori blaðsins, mala fastur rúlla, ýta því með höndum sínum eftir hverja beygju. Skjóttu hrísgrjónrúlluna úr gólfinu á vinnandi yfirborði og smyrðu kavíarinn og síðan skera niður á hluta. Gerðu einnig eftirliggjandi rúllur.
Sushi með papaya og hunangi. .
Þú munt þurfa: 250 g hrísgrjón fyrir sushi, 1 papaya ávexti, ½ lyme, 2-3 blöð af nori, 2-3 twigs af ferskum myntu, 2 msk. Skeiðar af mjólk, 2 msk. Skeiðar af kókosmjólk, 1 msk. Skeið af fljótandi hunangi, ½ klst. Skeiðar af vanilluþykkni.
Matreiðsla: Rice hella í pott, hella mjólk og kókosmjólk, hella ½ l sjóðandi vatni og sjóða til reiðubúin. Þegar hrísgrjónin er tilbúin skaltu bæta við hunangi og vanilluþykkni, blandaðu, fjarlægðu úr eldinum og köldum. Lyme kreista safa. Mint fer fínt höggva. Frá papaya skera burt um 100-150 g af makty, hreint, stökkva lyme safa og stökkva með myntu, og þá skera í litla teninga. Deila úr hrísgrjónum litlum boltum. Nori blöð skera á ræma af breidd aðeins meira hrísgrjón kúlur.
Til að setja boltann úr hrísgrjónum úr hrísgrjónum til brún nori ræma og rúlla rúlla. Setjið það með "bolli" og leggðu út ofan á papaya teningur hrísgrjón.