Curd Casserole frá Anastasia Tregubova
Mamma í morgun undirbúið kotasæla Casserole. Það er best ásamt heimabakað jams.
Þú þarft: kíló af sumarbústaðum, 3-4 eggjum, matskeið af sykri og sömu mankey, smá vanillu, teskeið af baksturdufti og - eftir smekk - smá þurrkuð ávöxtur. Setjið kotasæla í skál, bætið vanillu, sykri, eggjum og blandið öllu þar til einsleit massa. Bætið byssu og þurrkað ávöxtum. Allt blandað þannig að það eru engar moli. Leyfi curd blanda í 30 mínútur. Smyrðu bakplötu og láttu blönduna á það. Ofan er hægt að smyrja sýrðum rjóma til að birtast í skorpu. Við baka í 45 mínútur við 180 gráður.
Fyllt kúrbít frá Annetta Annet
Mamma mín gerir yndislega fyllt kúrbít. Aðalatriðið er að nota unga kúrbít. Þeir hafa blíður hold og ekki ætti að líta á pilsinn.
Fyrir sex skammta: kílógramm af kúrbít, 300 grömm af hakkaðri kjöti, 100 grömm af hrísgrjónum, 200 grömm af tómötum, 150 grömm af osti, blaðlauk, grænum í smekk, salti, pipar, jurtaolíu. Hrísgrjón sjóða þar til reiðubúin. Zabachtka skera meðfram, fjarlægðu kvoða, skera það með teningur, það mun koma sér vel. Laukur skera í Semirings, tómatar í litlum bita, grænmeti mala, gos-osti. Laukur steiktu á olíunni, bæta við kúrbít, steikja í 10 mínútur. Með því að bæta tómötum skaltu taka 5 mínútur. Nú er hægt að bæta við hrísgrjónum, salti, pipar og grænu. Hrærið fyllinguna og látið það kólna. The massi til að setja kúrbítinn og stökkva með osti. Setjið í ofninn og bökaðu 25 mínútur við 180 gráður.
Franska kjöt
Mynd: pixabay.com/ru.
Franska kjöt frá Anna Stils
Ég lærði í franska háskólanum, muna tungumálið og þjálfa hann þegar ég reki til móður minnar, sem nú býr í Frakklandi. Eitt af uppáhalds diskar okkar er franska kjöt.
Laukur skera í hringi og taka upp fyrirfram. Marinade: Kalt soðið vatn, edik, salt, sykur eftir smekk. Vél 40 mínútur. Kjöt (kalkúnn, kjúklingur eða nautakjöt) Það er betra að taka kælt, ef frá frystinum, þá láta hann vita á eðlilegan hátt. Skerið yfir trefjar í stykki af 2 sentimetrum. Gakktu úr skugga um, gosalt og krydd. Kjöt örlítið steikja á jurtaolíu - þannig að fatið verður safaríkur og ilmandi. Náttúra með olíu, leggðu út lögin: kjöt, laukur, sneið með þunnt plötur kartöflur. Við bætum tómötum fyrir Juitness. Eftir að þú getur flýtt og bætt kryddi og þurrkaðir jurtir. Allir stökkva með rifnum osti, og við tökum möskva úr majónesi ofan. Við baka við hitastig 180 gráður til að ljúka reiðubúin.