- Haust er frábær tími þannig að eitthvað nýtt í mataræði birtist. Julia, segðu mér, hvað færðu eiginmanninn minn og dóttur?
- Í haust, allir eru háð avitaminosis, margir eru veikir, svo er ekki hægt að leggja áherslu á líkamann og fylgjast með hörðum mataræði. Nú, í venjulegu mataræði mínu, mun ég örugglega bæta við mjólkurvörum, leyfa reglulega sætum. Dóttir mín í augnablikinu er með ömmu og afi í Portúgal, svo súpur sem eru svo nauðsynlegar fyrir barnið, ég er ekki tilbúinn núna. Maðurinn minn og ég borða kjúkling í mismunandi tegundum: stew, steikt, grillað; Tyrkland, nautakjöt, grænmetis salöt með osti, hrísgrjónum, bókhveiti, á morgnana mjólkurafurðir eða eggjaköku. Nýlega höfum við verið ástfangin af humus og kóreska aspas. Og í daglegu mataræði inniheldur Ani grænmeti, ávexti, súpur og kjöt. Hún elskar ostur, ólífur, rækjur, en fiskur, því miður, borðar ekki allt.
- Og hvað annað í mataræði barnsins þíns? Ert þú að gera dóttur þína ákveðnar vörur ef hún vill ekki?
- Við munum aldrei þvinga kraftinn af því sem Anya myndi ekki vilja. En ég ávallt að taka tillit til þess að barnið þurfi að útskýra að frá mat er mjög gagnlegt, rétt og verður að vera með í mataræði þess. Annars mun stöðugt hysterics koma upp, neitar að borða, og þar af leiðandi mun barnið setjast niður til foreldra á hálsinum - þetta er sálfræði barna. Til að draga úr tíðni slíkra vandamála verður barnið að verða svangur. Ekki raða stöðugum snakkum í formi naut og ís á milli máltíða. Ef snarl er nauðsynlegt, þá láta það vera epli, banani eða agúrka. Í slíkum aðstæðum munu börnin hafa tilfinningu fyrir hungri fyrir máltíðir, og þeir munu jafnvel hafa það vöru sem ekki raunverulega vilja eða líkar ekki.
En í okkar tilviki, jafnvel í slíkum aðstæðum eru hysterics og synjun. Amma mín og ég þróaði Lifhak okkar: Ég sleppi í gegnum blender, hvað neitar, sem neitar, og bætið því við súpuna eða blandið með uppáhalds jógúrt og ávöxtum.
Haust söngvari greiðir einnig mikla athygli á réttri næringu
Damir Zhukenov.
- Hjálparðu dóttur þinni í matreiðslu?
- Anya elskar að gera það mjög mikið. Ég gef henni vöru sem þú getur skorið hníf barna, hún fær mikla ánægju við hliðina á litlum hægðum og hjálpar mér.
- Diskar frá haust grænmeti og sveppum, eins og þú veist, eru mjög góðar til að fá langan bíða "haust mitti." Elstuðu þau?
- Auðvitað, vegna þess að það er ómögulegt að gleyma því að allir grænmeti og ávextir ættu að vera til staðar í mataræði hvers manns. Skortur þeirra mun ávallt hafa áhrif á heildarástand líkamans, þörmum og meltingu. Í grænmeti og ávöxtum eru svo mörg vítamín og trefjar. Frá haust grænmeti, ég get undirbúið mjög bragðgóður grasker súpa og grasker hafragrautur. Þetta eru lág-kaloría diskar. Meginreglan í undirbúningi slíks eldhús er að útrýma smjöri, fitusýrum með sykri. Ef þú fylgist með þessu, þá verður hvaða fat frá réttum vörum vera mataræði.
Og sveppir í fjölskyldunni okkar elskar tengdamóðir mínar í fjölskyldu okkar: það undirbýr undir sósu "beshamel" eða stewing með kartöflum. Mér líkar ekki mjög við sveppum, eins og Anya, svo ég sjálfur fyrirfram fyrirfram. Afi með okkur, þvert á móti elska þá mjög mikið, sérstaklega meistarana. Þessar sveppir geta borðað hrár.
Frá diskar, elska ég sérstaklega kúrbít kavíar með steik af laxi og ferskum grænmetis salat, endurfyllt af ólífuolíu. Almennt er hægt að búa til hvaða mataræði fatið. Það veltur allt á gæðum vörunnar og færni í matreiðslu. Jafnvel einfalt kjúklingur brjóst eða kjöt steik getur verið hakkað og gert mjög safaríkur, bragðgóður og hjálpsamur.
Allt fjölskylda listamannsins elskar hvernig Julia undirbýr
Ýttu á þjónustuefni
- Gætirðu að borða rétt ef þú ert með ferðir eða skjóta?
- Það skiptir ekki máli hvar þú ert: á sett, ferðalög eða umferð á vegum. Mikilvægur þáttur fyrir mig er að alltaf verja tíma til að borða. Annars mun það hafa áhrif á heilsu og skap.
Og jafnvel þótt mikilvægt og langur skýtur sé áætlað í línunni minni, byrjaði ég að mjólkurvörum þeirra, sætum, sósum, auk kolvetna eftir 18:00 í grafinu.
Uppskriftir á diskar á diskum frá Yulia Savicheva
Grasker súpa.
Mynd: Anna Rusakova
Grasker súpa.
Þú þarft eftirfarandi vörur: grasker, batat, laukur, gulrætur. Magn - að eigin ákvörðun. Mælt með að taka 1 stk. Hvert grænmeti.
Matreiðsla aðferð:
Hreinsaðu og skera grasker og grænmeti, steikja í pönnu með litlum viðbót af olíu. Næsta sjóða í vatni þannig að það nær yfir grænmeti, slepptu í gegnum blender. Ég kem með blöndunni sem leiðir til að sjóða, bæta við rjóma (ef þú eldar ekki matarúpa), láttu það fara smá. Krydd eftir smekk. Verði þér að góðu!
Casserole eftirrétt
Casserole Dessert:
Þú þarft til að elda:
Cottage Ostur - 500 gr., Mjólk - 150 ml., MANKA - 60 gr., 2 matskeiðar af hunangi, þurrkaðir ávextir (til dæmis rúsínur eða prunes) - 150 gr., Egg - 2 stk., Klípa af salti og sítrónu kreista.
Matreiðsla aðferð:
Til að byrja með verður semolina að liggja í bleyti í heitum mjólk í 25 mínútur, en hrærið reglulega. Blender blanda egg, kotasæla, bæta við hunangi, salti. Í massanum sem er að bæta við klaufalegt semolina. Hér að lækka skolað og hakkað þurrkað ávexti, sítrónusjúkdóminn eftir smekk. Blandið öllu vandlega og til staðar í 10 mínútur.
Þá er þessi massi hellt í kísill eða aðra lögun, smurt með olíu. Ofninn er forhitaður í 180 gráður, settu það niður fyrir útlit gullskorpu. Skoðaðu casserole í gegnum gler glugga - við bakstur er ekki hægt að opna dyrnar! Eftir að slökkt er á ofninum, láttu pottinn inni í hálftíma. Þá fáðu og gefa það alveg flott. Verði þér að góðu!