Þessi sætu lykt, ákafur, örlítið brennandi, eins og það er klípa af pipar í henni, það er ómögulegt að gleyma. The ilmur af kanil veldur okkur mest skemmtilega samtök: Bakaðar bollar sem bakaðar mamma, kaffi eða te með krydd, brennandi mulled vín ... Hann hefur gaman af öllu, með sjaldgæft undantekning. Þetta útskýrir vinsældir oriental anda með strengi þessa krydd. Hins vegar er kanill ómissandi ekki aðeins í ilmvatn. Þetta er frábært andoxunarefni, lækning fyrir kulda og aðstoðarmann í baráttunni fyrir sátt.
Það er erfitt að ímynda sér að vegna venjulegs kanil, sem hægt er að kaupa í hvaða verslun, þegar raunveruleg stríðið flarið upp, voru uppreisnin hækkuð, voru mikið ríki á því og þeir úti. Eftir allt saman var dökk duftið sem fæst úr heilaberki kanil tré var vel þegið af þyngd gulli í bókstaflegri skilningi orðsins.
Frægasta klassíska kryddið er kunnugt um mannkynið frá ótímabærum tíma. Nefja um það eru í boði í Gamla testamentinu. Skriflegar vísbendingar um þá staðreynd að í fornu Egyptalandi var það notað sem gjaldmiðill. Grikkir voru einnig meðvitaðir um bragðið og arómatískar eiginleika kryddsins. Herodotus og aðrir höfundar fornöld skrifuðu um cinoon. En mest af öllu glæsilega rómverska keisaranum Nero hennar. Á jarðarför konu hans tókst Poppy Sabina Tyrant að brenna árlega framboð á kryddi á greftruninni. Það var sextíu og fimmta árið áður en tíminn okkar var, kíló af kanillinu var þá hagkvæmasta. Nú myndi það jafngilda lýsingu eldsins með pakkningum af peningum. A breiður sál maður var það sem þú segir.
Einokun á sölu kanill hélt alltaf Araba. En í upphafi XVI öld, portúgölsku, undir forystu Navigator Lorenzo til ALMA, opnaði Isle of Ceylon, sem nú er kallað nafn lýðræðislegs sósíalista Srí Lanka. Þá varð velferð í þessu paradíshorni jarðarinnar og endirinn. Eyjan féll í nýlendutímanum í nokkrar aldir, og enterprising portúgalskur byggði vígi hér og tók viðskipti gems í höndum þeirra. Eftir nokkurn tíma sneri ríkisstjórnin fyrst til hollenskra manna, og þá til stríðs British. Verð fyrir krydd, sem betur fer hefur lækkað verulega síðan þá, en Srí Lanka er enn einn af helstu World Spices framleiðendum. Það er Ceylon kanill sem er metið af smyrslum umfram allt. Rækta kanil tré einnig í Víetnam, á Indlandi, í Seychelles, Java, Sumatra, Madagaskar, og jafnvel í Brasilíu.
Um arómatískar eiginleikar krydd er þekkt af fornöld, en sú staðreynd að kanill eykur andlega virkni, hefur áhrif á umbrot, dregur úr hungri og virkar sem sótthreinsandi, vísindamenn hafa sannað nýlega. Vegna klípa af kryddi, hraðar efnaskipti tuttugu sinnum. Og þetta þýðir að umfram fitu á sviði mitti og mjaðmirnar verða frestaðar minna, jafnvel þótt þú leyfðir þér kleift að "stöðva" stykki af köku. Wraps og nudd með Cinyname olíu, við the vegur, stuðla einnig að lækkun á bindi og hataði "appelsína afhýða". Íhugaðu þetta augnablik þegar þú kemur saman aftur í heilsulindinni.