Vor er ekki að drífa að þóknast okkur með hlýju, svo heitt súpa verður mettuð í slíkum snjókomum. Á dögum mikillar færslu er hægt að elda súpa á sveppasýningunni frá þurrkuðum boomies (þó eru sveppir hentugur). Ef sveppirnir eru mjög þurrir, geturðu drekka þá á einni nóttu í vatni eða mjólk.
Við munum þurfa:
sauerkraut - 200 g (þú getur í tvennt með ferskum),
gulrót - 1 stk.,
Ferskar sveppir - 200 g,
Þurrkaðir sveppir - 50 g,
Steinselja (rót) - 1 stk.,
laukur - 1 stk.,
Kartöflur - 2 stk.,
Tómatar eða tómatmauk - 1 tómatar eða 1 eftirrétt skeið af tómatmauk,
vatn - 2 l,
salt eftir smekk
Black Peas pipar - 5-10 stk.,
Bay Leaf - 1 stk.,
Greens - eftir smekk
Krydd "fyrir diskar úr hvítkál" - 1 tsk.
Sveppirnir þurrkaðir á iðnaðar hátt í tómarúm umbúðir, ekki endilega, þau geta verið skorin í litla bita, hella vatni, bætið helmingi ljósaperur og eldið sveppir seyði. Þó að seyði sé bruggað, og þetta er að minnsta kosti 2 klukkustundir, beita fínt hvítkál og gera grófar frá fínt hakkað laukakubba á jurtaolíu (við notum seinni hluta ljósaperunnar) og gulrætur, rifinn á stórum grater.
Ef þú notar ferskum sveppum, til dæmis, champignons, þá þurfa þeir að vera örlítið steikja með boga í pönnu. Ef það eru engar ferskar sveppir, þá er það alveg hægt að þurrka.
Um leið og sveppir seyði er tilbúið, henda við peru og bæta við hvítkál. Þú getur notað ferskt, þú getur sauma ... en fyrir smekk minn er besta niðurstaðan náð ef þú tekur ferskt og sauer í tvennt. Setjið tómatinn sneið með þunnar sneiðar (tómatmauk), salt eftir smekk. Elda í 20 mínútur áður en hvítkál er tilbúið (hvítkál getur verið mismunandi afbrigði, sumir eru soðnar lengur, kjarni er ekki að melta það), bæta kartöflum, fyrirfram skera teningur, sveppir, eftir 5 mínútur roaster og eftir 5 mínútur Bay blaða og pipar. Vertu viss um að gefa súpu áður en þú notar 5-10 mínútur.
Ef þú fylgir ekki færslunni, þá þegar þú sækir um borð, geturðu bætt við eldsneyti úr sýrðum rjóma með mulið hvítlauk og greenery.
Aðrar uppskriftir fyrir kokkur okkar líta á Facebook síðu.