Te var einu sinni drekka konunga. Samkvæmt goðsögninni, planta með ótrúlegum læknisfræðilegum eiginleikum, sem við þekkjum í dag sem te, opnað árið 2737 til okkar Kínverska keisarans Shen-Nun. Þá var drykkurinn úr því mjög dýrt og var eingöngu eingöngu af konungunum. Í dag er það í boði fyrir alla - þetta er næst vinsælasta drykkurinn eftir vatni. Hins vegar gerir nútíma te lækna eiginleika sem vegsamaðu það fyrir 5000 árum síðan? Jú! En til að reyna að drekka sem sigraði keisara, þarftu að geta valið það rétt. Það segir frá því hvað lengi og stundum þyrinn slóðin er te, áður en það er í bikarnum þínum og hvað margir þættir hafa áhrif á bragðið og ávinninginn.
Ríkur ættbók
Saga te fer á aldar. Góðar eiginleikar álversins sjálft á þessum tíma hafa ekki breyst, en heimurinn hefur breyst í kring. Þetta brothætt planta gleypir allt í kringum hann. Mælt er með að vaxa aðeins á ákveðnum landfræðilegum sviðum - þar sem jarðvegur og loftslagið hefur allar nauðsynlegar eiginleika. Þess vegna, fyrir val, þarftu að vandlega læra þar sem plantations voru staðsettir sem te var óx. Sögulega eru bestu staðirnar í Japan, Indlandi, Taívan og Srí Lanka. Verðmætasta te er safnað á tímabilinu svokallaða "Prime-Time" - í vor og sumar, þegar fyrsta te fer blóma.
Sögulega eru bestu staðir fyrir te plantations staðsett í Japan, Indlandi, Taívan og Srí Lanka
Mynd: pexels.com.
Leið breytinga
Fyrir smekk af te, eins og það er hvorki á óvart, er samgöngur ekki síður mikilvægt - hversu lengi það var og við hvaða skilyrði liðin. Staðreyndin er sú að te er fyrir áhrifum ljós, raka og loft, fyrir mismunandi gerðir af te, er þörf á ýmsum hita. Þess vegna er umbúðir þess við flutning og geymslu stað til að pakka framleiðanda grundvallaratriðum. Það er best ef teið er pakkað á sviði syrgja þess.
Ekki allt sem er gull ...
Ekki allir vita að verð á bestu einkunn te getur náð 15-20 milljónir Bandaríkjadala á 1 kg, og þeir eignast þau á uppboðum. Á sama tíma eru þau ekki frábrugðin ódýrustu - vegna þess að aðalatriðið er ekki eins og te, og hvernig hágæða er. Það er forvitinn að þessi regla gildir um umbúðir vöru. Beautiful Wrapper - ekki alltaf ábyrgð á viðeigandi efni, vegna þess að aðeins eitt efni er hægt að varðveita allt fé bragðsins af þessari drykk. Filmu er eina efnið sem er fær um að vernda laufin úr eyðileggjandi áhrifum af raka, ljós, hitastigslækkun. En í plastgagnsæjum umbúðum eru græðandi eiginleikar af laufum alveg eytt.
Það er mikilvægt að ekki aðeins gæði te, heldur einnig skilyrði fyrir flutningi, geymslu og bruggun
Mynd: pexels.com.
Öld hefðir og nýjustu þróun
Losunareyðublaðið gegnir einnig mikilvægu hlutverki. Í öldum, te connoisseurs valin að brugga skilur sig, þó að tíminn af miklum hraða stuðlar að eigin breytingum - tepokar birtist á markaðnum. Forræði þeirra er að hluta til réttlætanleg: Innihald töskurnar eru auðveldara að falsa en blaða te, svo mismunandi óhreinindi bæta við í þeim. Auðvitað, með aukefni í samsetningu þess, te verður minna gagnlegt og hágæða. Að auki eru mörg fyrirtæki notuð við framleiðslu á pakkaðri plasti, sem þegar þú hefur samband við heitt vatn fellur í mannslíkamann og eitrað það. Sem betur fer hafa sumir framleiðendur þegar áhyggjur af vistfræði vörunnar þeirra - nú eru pakkaðar te og pýramídar sem innihalda ekki plast og eru úr grænmetisefnum: Töskur eru framleiddar úr tré trefjum og abaci og pýramídar eru úr korn sterkju.
Gæði Invalo.
Í spurningunni um að velja te, málið skiptir mjög máli. Það er mikilvægt að skilja að gott te getur ekki verið ódýrt og ódýrt te getur ekki verið gott. Ferlið við að búa til hágæða vöru er langur og tímafrekt. Því miður, í markaðshagkerfi, teaframleiðendur gleyma því að laufin safnað í bága við tækni og hönnuð aðeins til að auka magn af vörum, ekki aðeins gagnast, en getur skaðað heilsu manna. Te lak, eins og önnur planta, hefur marga náttúrulega snefilefni sem fengin eru úr jarðvegi, þar á meðal flúoríð, hafa neikvæð áhrif á stöðu vöðva og bein. Í "Flush" (2 efri blöðum og nýrum), þar sem dýrasta te er gert, inniheldur hámarks lágt flúoríð, og mest af öllu uppsöfnun í gömlum laufum, sem eru notaðar við lággæða vörur. Þess vegna er þess virði að velja sannað framleiðanda þar sem orðspor þú treystir alveg.
Það hefur verið sannað að langtíma bruggun eykur magn flúoríðs í te
Mynd: pexels.com.
MIKILVÆGT: Stærð flúoríðs hefur einnig áhrif á magn te sem notað er til bruggunar og tíminn sem krafist er. Það hefur verið sannað að langtíma bruggun eykur flúoríð í drykknum. Þess vegna er það ekki þess virði að fara í tepoka í bolla og suðu sem notaður er er betra að fjarlægja, um leið og það er að ímynda sér þann tíma sem þú þarft fyrir hverja tiltekna fjölbreytni: svart te, otong og puer eru brewed 3-5 mínútur, grænn og hvítur te - 2-3 mínútur.