einn
Duck Legs með peru
Innihaldsefni: 3 Duck Legs, 4 stykki af beikon, 1 blaðlaukur, 4 perur, 1 laufblöð, 1 rósmarín twig, ½ jörð kardimomm, 3 twigs af timjan, salt, pipar, 3 msk. Grænmetiolía, 1 TSP. Sahara. Fyrir sósu: 20 g af smjöri, 40 g af sykri, 150 ml af höfn, 1 sítrónu, 2 laurel lak.
Eldunartími: 1 klukkustund
Hvernig á að elda: sætur og pipar, fljótt steikja í yfirvaraskegg á blöndu af rjómalögðu og ólífuolíu með timjan, rósmarín og kardamon. Leggðu síðan út önd, og bætið fínt hakkað beikon og boga skal inn í olíuna með kryddjurtum. Skilar önd í önd, lokaðu kápunni og sendu í ofninn, forhitað í 200 gráður, í 30-40 mínútur. Á meðan, elda sósu. Í pottinum hella höfn vín og hella sykri. Bætið sítrónu sneiðar og sítrónusafa, auk laufblöð og smjöri. Á morgun fyrir þykknun. Í þessum sósu, dýfðu skrældar og stórum perum á þessum sósu. Þá perur breytast í pönnu og steikja þá á jurtaolíu. Stökkva með sykri og bæta við timjan twig. Ready Duck Legs til að þjóna í félaginu með karamelluðum perum og þykkt vín sósu!
2.
Salat með kjúklingi og greipaldin
Innihaldsefni: 300 g Bakað kjúklingur flök, ½ greipaldin, 2 msk. Núverandi ostur, 1 geisla salat. Fyrir sósu: 1 msk. Grænmetisolía, 1 sítrónu, 1/25 CH.L. Dry Mint, 1 TSP. Sykur, 1 klípa af pipar, 1 klípa af salti
Eldunartími: 30 mínútur
Hvernig á að elda: Bakað kjúklingur flök er að miklu leyti skera. Grapefruit Cleanse frá afhýða og kvikmyndum, og skera kvoða í litlum bita. Djúp skál er fest með salati laufum og settu á kjúklingakjöt og kvoða af greipaldin. Fyrir sósu blanda ólífuolíu, sítrónusafa, þurrmynt, sykur, pipar, salt og paprika. Fylltu sósu sósu, blandið vel og stökkva með rifnum osti.
3.
Sabion með berjum
Innihaldsefni: 8 kjúklingaegg, 8 msk. Sykur, 100 ml af hálf-sætum kampavín, berjum - eftir smekk.
Eldunartími: 1 klukkustund
Hvernig á að elda: eggjarauður til að blanda með sykri og slá blöndunartæki til þykkt froðu. Sláðu inn hálf-sætur kampavín og settu á vatnsbaði. Stöðugt hrærið rjóma eins lengi og það þykkir ekki. Því er rjómið að kólna í kæli, niðurbrot síðan í samræmi við mótið og skreyta allar berjar eftir smekk. Einföld, en furðulega blíður eftirrétt er tilbúinn!