Ferskir grænn skýtur eru heitt undir vorinu, og hvort þú veist að unga netið er ekki aðeins brennandi illgresi, heldur einnig framúrskarandi hráefni fyrir vítamín vorið og einnig vex fyrir hverja girðingu alveg ókeypis. Reyndu bara að safna grænu ekki meðfram vegum, en í skóginum eða garðinum.
Svo, uppskriftin. Young nettle að fara í gegnum og skola vel, hella sjóðandi vatni og elda 10-12 mínútur. Lykla síðan á colander, örlítið kreista, og þá höggva í blender.
Í sjóðandi seyði (nautakjöt, geturðu jafnvel frá teningur, þótt það sé auðvitað ekki of gagnlegt) til að setja teninga um 1 cm kartöflur og elda 12-15 mínútur. Þá bæta við laukunum, parserized með gulrætur, net, fínt hakkað sorrel (það er einnig að vaxa, en ef þú finnur ekki hvorki í túninu, né í versluninni ferskt, þá er hægt að kaupa niðursoðinn nuddað sorrel), salt, pipar Peas, steinselja grænu.
Setjið Bay blaða og á þjórfé hníf með jarðhnetti, kreista tvær sítrónu sneiðar og halda áfram að elda í 5 mínútur.
Þegar sótt er um borðið, stökkva með grænum laukum, ferskum jörðum svörtum pipar og bætið 1 matskeið af rjóma.