Þú munt þurfa: 4 egg, 8-10 stems aspas, 120 g Slim sneið sneið lax, 2 þurrkun buns brichine, 1-2 gr. Skeiðar af rauðum kavíar, 1-2 grænn lauk jafningi, 1 msk. Skeið af ólífuolíu, chopping ferskum svörtum pipar, ⅔ klst. Skeiðar af sjó salti. Fyrir sósu: 2-3 msk. Skeiðar af fitukrem, 1 msk. Skeiðskór.
Matreiðsla: Ofn forhitið í 200 gráður. Asparagus stækkar, fjarlægja gróft hluta, setja í litla djúpum bakplötu, salt, pipar, stökkva með ólífuolíu, blandaðu og sendu til hituð ofn í 7-10 mínútur. Sjóðið egg í söltu vatni, hellið síðan kalt vatni og hreint. Bollar skera í sneiðar, leggja út í litlu bakplötu og senda til ofþenslu ofn í nokkrar mínútur: Einn hliðin ætti að vera gullna, og seinni er að vera mjúkur. Matreiðsla sósu: krem með whisker, bæta við helvíti og blanda. Grænn laukur klippa þunnt með afmyndun. Vertu á diskinum ristuðu brauði á brennt hlið niður. Egg til að brjóta niður með höndum sínum og leggja út á toasts, setja sneiðar af laxi á eggjum, stökkva með grænum laukum til að sundrast aspas. Skreytt með rauðum kavíarburði og fóðrun með sósu.