Ef pottarnir eru leir, þá áður en þú eldar þurfa þeir að drekka í köldu vatni í tuttugu mínútur. Talið er að á þessum tíma mun vatn fylla svitahola pottans, og þá mun fatið ná meira safaríkur. Ekki er hægt að setja leir diskar í upphitaðri ofni, einnig í matreiðslu er ómögulegt að hella kalt vatni, aðeins heitt - annars getur potturinn sprungið. Einnig eru pottar ráðlagt að fjarlægja pottinn á tré standa út úr ofninum, annars, vegna hitastigs munurinn getur botn diskar sprungið. Í pottunum er hægt að elda allt: súpur, korn, kjöt og grænmeti. Pre-innihaldsefni geta verið háð hitameðferð, en sérfræðingar í rússnesku matargerð trúa því að það sé betra að setja hrár matvæli í pottinum þannig að þau séu gegndreypt með safi við matreiðslu. Og þar sem mismunandi vörur krefjast mismunandi eldunartíma, þá eru hlutarnir best skera í sundur í hlutfalli við eldunartímann: kjötið er í rúminu, grænmeti - stærri.
Sudak með kartöflum í sýrðum rjóma
Á tveimur pottum: 300 g af pike perch flök, 4 kartöflur, 2 gulrætur, 1 ljósaperur, sýrður rjómi, salt, pipar.
Matreiðsla aðferð: Fiskur skera í litla bita, hakkað lauk, nudda gulrótinn á grunnu grater, skera í kartöflur með þunnum helmingum hringi. Neðst til að sleppa einhverjum olíu. Setjið helming kartöflurnar. Efst til að setja fisk, salt og pipar, þá lauk, gulrætur. Settu síðan eftir kartöflurnar í pottinum. Nokkrir skeiðar eru sýrðir rjómi þynna með tveimur skeiðar af vatni og hella pottasósu. Bakið í klukkutíma. Í hálftíma fyrir reiðubúin kartöflum, smyrja sýrðum rjóma, geturðu stökkva með rifnum osti.
Í pottunum er hægt að elda allt: súpur, korn, kjöt og grænmeti. Og sjávarfang líka
Mynd: pixabay.com/ru.
Mussels með grænmeti
Á 3 pott: 150 g af frosnum kræklingum, 1 lítill kúrbít, 1 bulb, 1 pipar, 3 lítil negull af hvítlauk, 3 msk. l. Hvítvín, 1,5 msk. l. Grænmeti olíu, smjör, 100 g af solid osti, salti, pipar, litlar flísar af basil, koriander, múskat.
Matreiðsla aðferð: Neðst á hverri pottinum hella ½ msk. l. jurtaolía, á skeið af hvítvíni. Laukur höggva og steikja á rjómaolíu til gagnsæis. Elda og pipar skera í litla teninga. Grænmeti niðurbrot á pottunum, salt örlítið, pipar, spýta. Hvítlaukur fínt höggva og settu í pott. Efst á grænmeti niðurbrots mussels og stökkva með rifnum osti. Setjið pottinn í ofninn, hitinn allt að 180 gráður og bökaðu í 20-25 mínútur.