Þú munt þurfa:
1 msk. A skeið með reiðhjóli er tauga á 1 lítra af vatni,
Gróft dill regnhlífar
hvítlaukur,
Currant lauf, kirsuber, eik, piparrót,
Ferskum litlum gúrkum.
Fyrir súkkulaði, veljum við ferskum, solidum litlum gúrkum, vandlega í rennandi vatni og undirbúið saltvatn. Það er að undirbúa mjög einfalt: sjóða vatnið, leysið saltið (taktu einfaldasta saltið af stórum mala), kalt.
Þeir sem ekki bíða eftir að fljótt smakka lág-máttur agúrka, hellti þeim með sjóðandi saltvatni, en það ætti ekki að gera það, gúrkur missa marr sitt og einfaldlega liggja í bleyti með heitu vatni. Á sama tíma er húðin brennandi. En til þess að þeir verði hellt á réttan hátt er nauðsynlegt að mynda í saltvatni mjólkursýru. Ef þú ert að flýta, skera ábendingar gúrkur á báðum hliðum, saltvatnið er fljótt liggja í bleyti.
Neðst á glerlunum (eða öðrum diskum) til að setja hvítlauk með döguðum (ef þú vilt meira hvítlauksanda, dreifa tennurnar með loftneti), grænu og gúrkur, hella öllu þessu með tilbúnum saltvatni, kápa með handklæði, grisja eða filmu, snúðu ekki þéttum lokinu.
Bíddu 3 daga ... vel, eða hversu mikið þolinmæði er ...
Og fyrir þá sem eru að flýta, er það Fljótur undirbúningur uppskrift í pakkanum, án saltvatns:
0,5 kg af gúrkum (lítill),
1 matskeið salt,
2-3 negullar af hvítlauk,
dill,
Þurr krydd "fyrir salta gúrkur" (valfrjálst).
Setjið gúrkur skera í nokkra hluta, salt, hvítlauk, dill og krydd í sterkt hermetic polyethylene pakkann. Pakkningin skal hrista sem innihald til að blanda jafnt og setja í kæli í 6-8 klukkustundir.
Daginn eftir eru gúrkur tilbúnir til að borða. Ef það er engin möguleiki að geyma í kuldanum, eða þú vilt fá þá eins fljótt og auðið er, þá farðu við stofuhita, endurskoða reglulega pakkann. Eftir 6-8 klukkustundir geta gúrkurinn verið borinn fram á borðið.
Aðrar uppskriftir fyrir kokkur okkar líta á Facebook síðu.