Til að fylla líf með fjölbreytni er listamaðurinn þátt í needlework, dregur, greiðir tíma til íþrótta og umhyggju fyrir sig, en hann hefur alltaf tíma til að koma á óvart ástvinum sínum næsta baka, fyrirfram infaming matarlyst af bakstur bragði - sem tákn um heimili Þægindi, sátt og ást. Í Instagram hans, Natalia Antonova deilir reglulega matreiðslu uppgötvanir sínar og mælir með því að allir fylgi henni
Mandaris Pie.
Hár, blíður kex og safaríkur Mandarin, að mínu mati góð samsetning! Og hvernig - ég elska einfaldar uppskriftir, allt er snjallt - bara! (Hér og síðan er stafsetningin og greinarmerki höfundar varðveitt, - u.þ.b.)
Uppskrift:
Egg 3 stk.
Sykur 150 gr.
Mjólk 50 ml.
Rast. Olía 150 ml.
Hveiti 300 gr.
Bustyer 15 gr.
Mandarín 6-7 stk.
Við baka á t 180 × 40-45 mín.
Elda:
Við erum þeyttum með blöndunartæki egg + sykur + mjólk + jurtaolíu. Smám saman Bæta við hveiti, ekki gleyma disintegrator.
Við dregum botninn á eyðublaðinu (20 cm) með matreiðslu pappír, smyrja pappír og sofaming með rjómaolíu, stökkva á sykri (1 l. Applosion) og dreifa Mandarín skera neðst (sjá mynd 5).
Hellið prófinu, högg á deigið jafnt lokað ávöxt. Við skipum í ofninn. Reiðubúin til að athuga SAMP. Kakan er mjög hækkandi (ekki gleyma að bæta við bökunardufti í deiginu). Tilbúinn baka til að fletta yfir á diskinn þannig að botninn sé uppi, taktu vandlega út og fjarlægðu blaðið úr hvolfi köku. VERÐI ÞÉR AÐ GÓÐU!
Lemon Pie.
Þetta er einföldustu uppskriftin, það mun koma út frá öllum. Ég mun segja strax, sítrónukökur fyrir áhugamann, stilla fyllinguna sjálfur, súr eða sætari eins og þú vilt.
Uppskrift:
Rjómalöguð olía: 180 g
Sugar: 150 gr. Í deigi og 100-150 gr. Í fyllingu.
Egg: 2 stk.
Hveiti um 400 gr.
Sítrónur: 2 stór
Elda:
Rjómalöguð olía eða smjörlíki af góðum gæðum ætti að vera mildað.
Bætið eggjum, sykri og blandið vel í mjúku olíu.
Næsta stig er hveiti. Það verður að taka svo mikið að deigið sé kalt, þétt, ekki að standa í átt að höndum. Lokið shortbread deigið er skipt í tvo ójöfn hluta - um ¾ og ¼. Flestir til að jafna sig í formi, gera litla hliðina og minni til að frysta. Þykkt deigið frosið hraðar, það má skipta í litla bita og senda það í frysti.
Til að fylla út sítrónur þvo, skera. Mala saman með zest, bæta við sykri - 150 grömm nóg.
Á hvíldartruflun, dreifa sítrónusykri blöndunni. Það mun virðast fljótandi, en í því ferli að bakstur er það breytist í hlaupsmassann og það verður engin flæði úr köku.
Fáðu frosinn deigið og taktu það á stórum grater ofan frá og dreifðu jafnt yfir yfirborðið.
Það er enn að baka í ofni 180-200 gráður og 35-40 mínútur af tíma
Ég ráðleggja Bakið 180 gr. 15 mínútur fyrir lok bakstursins inniheldur 200 gr. En hver hefur sína eigin ofn. Þegar kaka kælir má sprinkled með duftformi sykur. Verði þér að góðu!
Gulrótarkaka
Gentle, safaríkur, mjög bragðgóður ...
Réttlátur gera fyrirvara sem ég gefi hlutfall af 1 Korzh stærð 18 cm, hversu margir heilaberki þú vilt baka á köku 2 eða 3 Veldu sjálfan þig, margfalda innihaldsefnin í viðkomandi upphæð. Það fer einnig eftir nærveru formanna. Hver gróft er bakað fyrir sig, þar sem háir kexir til að klippa frá þessari prófun eru vel bakaðar.
Ef þú hefur í einu í tveimur myndum er í svigain tilgreind í innihaldsefnum fyrir 2 embers, þannig að þú endurreiknar ekki.
Innihaldsefni á 1 (2) Korzh formi 18 cm þvermál:
Fyrir deigið:
1 (2) egg
85 (170) g af sandi sykurs
80 (160) g af jurtaolíu
85 (170) g boginn gulrót
105 (210) g hveiti
Klípa af salti
Klípa af vanillíni eða 2,5 (5) g af vanillusykri
⅔ (1.5) H L Ground Cinnamon
1/4 (0,5) h l jörð engifer
1/4 (0,5) h l bass
1/4 (0,5) H L Soda
Handfylli af hakkaðri valhnetum
Fyrir rjóma frá tveimur kökum:
200 g af Cottage Ostur
80 g af stofuhitasmjöri
60 g sykurduft
Chipping vanilli.
Elda:
Ofninn setti á upphitun 180 gráður.
Gulrætur hreint, þrír á besta grater.
Í sérstökum skál, tengjum við sigta hveiti, baksturduft, krydd, gos, allt vandlega blanda wedge. Í djúpum skálinni fyrir hnoða deigið tengjum við egg, klípa af salti og sykri, þeyttum í 2-3 mínútur til upplýsta stórfenglegrar massa. Til eggja, hella grænmetisolíu og blandaðu upp í einsleitni. Sjúga þurrt innihaldsefni. Blandar deigið með kísill spaða.
Við bætum við skörpum gulrætur í deigið og hakkað hnetur, blandið varlega saman.
Hellið deiginu inn í eyðublaðið til að borða og senda ofnþrep í 180 gráður í 35-40 mínútur.
Ef þú, sem ég gerði tvöfalt hlutfall í einu, þá skiptum við deigið sjónrænt í tvo jafna hluta og hella í formum.
Eftir bakstur, fjarlægðu lokið kökur út úr ofninum, gefðu 10 mínútur til að kólna.
Rjómalöguð olíu kremolía með sykri og klípa af vanillina, þeyttum á hámarks blöndunarhraða áður en upplýstur og pomp, mun fara í 3-4 mínútur, bæta við osti, þeyttum aftur - kremið er tilbúið. Smyrðu kökurnar og sendu í kæli í 5 klukkustundir.
Cupcake með rúsínum og sælgæti
Gentle, ljúffengur, loft!
Innihaldsefni:
Hveiti - 240 g
Mjólk - 300 ml.
Rjómalöguð olía - 100 g
Lemon - 0,5 stk.
Vaskur - 2 klst.
Vanilla Sugar - 10 g
Sugar - 100 g
Egg kjúklingur - 1 stk.
Raisin - 100 g
Salt - Chipotch.
Sykurduft - fyrir sprinkles
Elda:
Mjúkt smjör getur glatast með sykri og vanillusykri. Bæta við eggi, klípa salt, sítrónu zest og sítrónusafa. Hrærið aftur. Hellið rúsínum og hellið mjólk. Hrærið skeiðið. Taktu upp hveiti með búnt, hnoðið deigið vel. Það verður eins og þykkt sýrður rjómi. Hellið deigið í form.
Cupcake ofn við 180 gráður - 1 klukkustund eða 1,10 mínútur, það veltur allt á ofninum. Reynt er viss um að athuga með tré stafur.
Undirbúið bollakaka til að kæla, hella kökukrem eða stökkva með duftformi sykur.
Súkkulaði kaka með kotasælu og bláberjum
Innihaldsefni:
Deigið:
Smjörkrem 120 g,
Sykur 50 g,
Egg 1 stk,
hveiti 200 G.
kakóduft 20 g,
Basin 5 G.
Salt 2 chopping.
Fylling:
Cottage Ostur 400-500 g,
Sterkju 20 G.
Egg 2 stk,
Sykur 80 g,
Vanillu sykur eftir smekk
Berries 150-200 G.
Elda:
Í skál af blöndunni, settu stykki af mjúkum smjöri, sykri, salti, hveiti, kakó, bakpúðum, mylja. Bæta við eggi, hrærið. Skiljið þriðja hluta úr prófinu, settu í frystinum.
Afgangurinn er dreift með höndum í formi, (form með pappír) með því að gera hliðar. Formþvermál mitt er jafnt og 26 cm, en helst, svo að það sé hátt, ráðleggur ég þér að taka form - 21 cm.
The workpiece er oft brotið með gaffli og fjarlægja í kæli.
Til að fylla, brjóta saman í skál af cottage osti, sykri, sterkju, eggjum, vanillusykri, blender að snúa sér að einsleitri massa.
Til að þvo og þurr ber að bæta við hálft matskeið, hrærið.
Deila berjum í curd massa, hrærið skeiðið - ég elda, aðeins með bláberjum, önnur berjum hafa ekki reynt.
Byrjaðu að liggja út á deigið, að leysa upp.
Deigið úr frystinum, grípa ofan frá, á stórum grater og leggja út á efni.
Bakið köku í ofninum sem er forhitað í 180 gráður um 40 mínútur. Leggðu áherslu á ofninn þinn.
Tilbúinn PIE er hægt að stökkva með sykurdufti, en ég hlýtur ekki. Verði þér að góðu.
Mest tilboð og bragðgóður rúlla með poppy
Innihaldsefni:
Mjólk Warm - 150 ml.
Egg - 1 stk.
Gerþurrkur - 6-7 gr.
Sugar - 1 msk. l.
Salt - 0,5 klst. L.
Rjómalöguð olíu bráðnar - 30 grömm.
Hveiti - 400 gr.
Fylling:
Athygli! Ég kaupi tilbúinn fylling í töskur, en það er einnig upprunalega valkostur:
Mac - 140 gr.
Sugar - 100 gr.
Prótein - 1 stk.
Rjómalöguð olía - 40 gr.
Vanillu sykur - 1 tsk.
Að smyrja rúlla:
Yolk - 1 stk.
Mjólk - 1 tsk.
Elda:
Sigt hveiti, um það bil 250 gr. Við bætum við ger, salti, sykri, blandaðu wedge.
Hellið heitt mjólk, egg, bráðnað smjör. Við blandum deigið, bæta við meira hveiti (bæta smám saman, það getur skilið aðeins meira eða lítið minna, ekki stíflað deigið með hveiti). Deigið verður mjúkt og mun ekki halda fast við hendurnar.
Deigið til að rífa niður, smyrja bikarinn með jurtaolíu, hylja bikarinn með kvikmyndum. Við setjum á heitum stað í um það bil 1-1,5 klukkustundir, til aukningar á 2-3 sinnum.
Til að fylla út poppy, skola, holræsi vatnið í gegnum fínt sigti. Hellið vatni með 3 cm yfir stigið af poppy, við setjum á eldavélinni og eldið á lágum hita í um það bil 15-20 mínútur. Umfram vatn til að holræsi í gegnum fínt sigti.
Mac með sykri trufla blönduna. Bætið smjöri, vanillusykri, próteinum, blandað, mcolo fylling er fengin.
Deigið hækkaði, jókst að fjárhæð 2-3 sinnum. Deigið rúlla út í rétthyrningur. Deila fylling, annars vegar, skildu ræma um 3-4 cm án fyllingar.
Haltu deiginu í rúlla. Edge festið brúnina og setjið sauma niður á bakstur bakka pergamentsins. Hylja myndina og farðu 10-20 mínútur þannig að Roulet nálgast. Fyrir ruddy skorpu, smyrja rúlla eggjarauða með mjólk.
Bakið fyrirfram heitt ofn í 190 gráður, um 30 mínútur, til bjarts. Á vilja er lokið heitur rúlla smurt með smjöri eða sætu vatni þannig að rúlla rúlla sé mjúkt. Þótt ég geri þetta ekki, þá er hún svo mjúk.
Við skulum kæla lokið rúlla.
Verði þér að góðu!