Aldrei í sögu fólk borða ekki svo mikið og síðustu 50-70 árin. Matur, sérstaklega ekki gagnlegur, nú er eyri, og daglegt líkamlegt starf undirgefið bílum, ryksuga og þvottavélum.
Að flytja til skrifstofuvinnu, mannkynið myndi skrá þig inn á Matchetites. En stærð hlutarins á veitingastöðum í hálfri öld, þvert á móti, jókst að meðaltali um 20%, og þvermál mötuneypa - eins mikið og 25%, og þetta gerir það meira og meira. Fólk sem ekki fer í gegnum veitingastaði er einnig ofmeta. Í tilraun bandarískra vísindamanna voru viðfangsefnin beðin um að meta kaloría innihald mataræði þeirra. Rannsóknaraðilar batna orkugildi sem borðað er um 500-700 Kcal á hverjum degi. Á sama tíma komu vísindamenn út að fullorðnir telji eðlilega hluti, sem um þriðjungur fer yfir fullnægjandi aldur og starfsemi. Á árinu sem afleiðing slíkra "bókhalds" er hægt að bæta við 2-5 auka kílóum!
Yfirvigt er ekki það versta sem er að bíða eftir elskendur að borða. Vinsælar og banvænar greiningar eins og sykursýki, hjarta- og æðakerfi og krabbameinssjúkdómar, aldurstengdar heilabreytingar eru nátengd næringu. En lækkun á mati á kaloríu mataræði, sem rannsóknir á dýrum (og fólki, þ.mt) getur verið skilvirk leið til að bæta heilsu. Í rannsóknarstofu músum er kaloría minnkun á fóðri aðeins 10% gefur traustan aukningu á lífslíkur og dregur úr bólgueinum í líkamanum.
Við erum fullviss, þú vilt nú þegar að borða minna. Þá munum við reikna það út hvers konar hluti er talið eðlilegt fyrir fullorðna.
Grænmeti: Tvær lófa brotin af bát
Jafnvel Diety gallalaus salat lauf og tómötum ætti ekki að hafa óstjórnandi. Gífurlegur hluti grænmetis er leið til að kenna magann í stórum magni af mat, hugsanlega hættu á að hrista kvið og meteorism og auka hitaeiningar, ef salatið er eldsneyti með sósu eða fræjum og hnetum. Hver telur að í því skyni að viðhalda heilsu og forvarnir gegn mörgum sjúkdómum á dag, er fullorðinn nóg 400 g af grænmeti og sterkju grænmeti (kartöflur, korn) ætti ekki að ráða yfir.
Ávextir: Þjappað hnefa, eða 80-150 g
Með allri virðingu fyrir ávöxtum sem uppspretta trefja og vítamína, eru ekki 5 sinnum á dag. Hver mælir með því að þú gleðst yfir tveimur hlutum af ávöxtum sem eftirrétt. Þá mun sykurinn sem er í ávöxtum ekki valda of mikilli þyngd og kveikja á þróun sykursýki og háþrýstings.
Rétt stærð hluta af ávöxtum er um þjappað hnefa þinn. Svo, fyrir konur, heilbrigður hluti er hálf mangó, einn miðja epli eða appelsínugulur, tveir kiwi eða Mandarin og mjög lítill skál með ávaxtasalat.
Hnetur: Plastkort
Walnut er stærri en sedrusviður, þannig að ákvarða hlutinn, telja magnið, er ekki valkostur. A innsæi kennileiti er stærð bankakortsins. Hnetur sem þú ætlar að borða fyrir gagnlegar fitu, vítamín e og b, járn og magnesíum, eiga að passa á sviði kreditkorta. Undantekning er pistachios í skelinni, það er betra að telja þau - 15-20 stykki eru alveg nóg fyrir fullorðna.
Korn: Handverk, eða 5-6 matskeiðar
Í heilum kornkornum er litið á sem örugglega gagnlegar og öruggar diskar. En þyngdarafl í maga og auka kílóum getur aðeins valdið þeim. Eyemer í þessu tilfelli er slæmur aðstoðarmaður, það er betra að nota nákvæmari tæki með matskeið. Ein máltíð er 5-6 skeiðar af soðnu korni, og á þeim degi sem slíkir skammtar eiga að vera að hámarki þrír.
Sjávarfang, fugl, kjöt: lófa án fingra, eða 100-120 g
Sú staðreynd að próteinið hjálpar til við að léttast, viðhalda húðinni í húðinni og fæðast heilbrigðum börnum, vita allt. Hins vegar ýta steikinn sem vegur 500 g í von um að verða grannur - slæm hugmynd. Sá sem er ekki þátt í alvarlegum líkamlegum vinnumarkaði eða faglegum íþróttum, sem mælir með því að það sé ekki meira en 150 g af dýraprótínum í einu. Við the vegur, kjöt þarf ekki að borða á hverjum degi, og jafnvel meira svo þrisvar á dag. Heilbrigt nálgun er 3-5 skammtur af fuglum og sjávarfangi á viku. Rauður kjöt - ekki meira en einu sinni í viku.
Grænmetiolía: 2-3 teskeiðar
Sama hversu mikið gæði ólífuolía er gagnlegt, stærð hlutarins skiptir máli. Frá gleri af "fljótandi gulli" munt þú ekki fá fleiri andoxunarefni, en auka hitaeiningar - þegar í stað. Vísindi er óþekkt um tilvist einstaka tegundar olíu, sem er gagnlegt að taka matskeiðar. En nokkra te-dagur er heilbrigður og nauðsynlegt fyrir eðlilega starfsemi líkamans.
Ostur: sneið með lófa án fingra, eða 30 g
Sú staðreynd að ostur inniheldur mettaðan fitu og salt, alls ekki ástæða til að yfirgefa hann: það er líka frábær uppspretta kalsíums, D-vítamíns og prótein. En því miður, þeir sem eru vanur að borða ostur á hverjum degi verða að takmarka 30-40 g af vörunni.