Ruslan Nigmatulin Spilað í Lokomotiv og CSKA, sem og í ítalska klúbbum - "Elas Verona" og "Salernitan". Nú er frægur íþróttamaður vinsælt sjónvarpsþáttur og DJ, auk sérfræðingur og áhugamaður ítalska matargerðar. Skráð sameiginlegur uppskrift.
- Ruslan, þú spilaðir einu sinni í ítalska klúbbum. Sennilega varð ástfangin af staðbundnum matargerð?
- Fall í ást Jafnvel fyrr! Mér líkaði alltaf ítalska föt, eldhús, húsgögn, ítalska stíl. Og þegar þú velur klúbbur hafa þessar samúð orðin afgerandi, ég valdi meðvitað félaginu á Ítalíu.
- Allir vita hefðbundna ítalska rétti eins og pizzu, pasta, risotto. En er Ítalir óvenjulegir, fáir diskar sem okkur eru þekktir?
- Við vitum öll pasta með hundruð suts. Risotto er án efa einnig á þessum lista. Ítalir gera kjöt mjög flott. Frá óvenjulegum réttum fyrir okkur á Ítalíu, til dæmis, minestrone súpa. Hugmyndin okkar um súpur er mjög frábrugðin ítalska, þetta eru mismunandi hugtök.
- Hvað veistu hvernig á að elda?
- Ég er ánægður með að elda pasta með ýmsum sósum. Börnin mín elska Risotto mjög mikið. Frá einum tíma til annars geri ég pizzu "Margarita" með þunnt deigi.
- Hver kenndi þér?
- Við höfum Dynasty. (Smiles.) Mamma er hár flokkur elda með mikilli reynslu. Ég er að undirbúa ekki svo oft, eftir allt, treystir ég meira um hvernig maki minn gerir.
- Ertu með sameiginlega uppskrift?
- Ég mun deila uppskrift Risotto, það er ekki alveg skýrt fat fyrir rússneska manneskju. Mikilvægast er að taka rétta hrísgrjón - Arborio Rice fyrir Risotto.
Rizotto frá Ruslan Nigmatulina
Rizotto frá Ruslan Nigmatulina
Innihaldsefni: ½ glas af hrísgrjónum Arbrio, 1 ljósaperur, 2 msk. l. Ólífuolía, 8 msk. l. Kremolía, 5 bollar seyði (kjúklingur, nautakjöt eða grænmeti), ½ bolli rifinn parmesan, salt, pipar.
Matreiðsla aðferð: Hitið pönnu, setjið hálf smjörið á það, hella ólífuolíu. Hreinsaðu og fínt skera lauk, hellið út á pönnu, steikið þar til mjúkt. Bæta við hrísgrjónum, blandað saman. Kasta seyði þannig að það náði alveg hrísgrjónum. Hundur eldur, elda á hægum hita þar til hrísgrjón mun ekki bólga. Bætið seyði leifar og undirbúið annað 15-20 mínútur. Í lokið Risotto bætið chicted með litlum teningur smjöri og rifinn parmesan. Massi eru virkir blandaðir upp í einsleitni og skrá í töflunni. Þú getur skreytt fatið af grænu.