Deigið:
250 g smjörlíki,
300 g sýrður rjómi
1 matskeiðar af sykri,
3,5 bollar af hveiti (hugsanlega meira, deigið ætti ekki að halda fast við hendurnar),
⅓ teskeiðar af salti,
½ klst. Soda skeiðar (þú getur sett bakaríduft, en í grundvallaratriðum er gos nóg).
Fylling: Cherry 800.
Mismunandi höfundar mæla með kirsuberjum og ferskum kirsuberjum. Að mínu mati er sultu of sætur, og ferskur kirsuber mun gefa of mikið safa. Ég tók frosinn kirsuber án seedy, óvart og gaf safa.
Til að hnoða deigið, flott, skiptu í 16 hluta.
Rúlla út fyrir rörin, til að gera kirsuber, stökkva á kanil, vefja í rörinu. Bakið í 30 mínútur við hitastig 200 gráður í gullna lit. Bakið 15 rör, síðasta stykki af deigið rúlla út í þunnt torgið. Hann bakaði 10 mínútur.
Krem: krem (að minnsta kosti 35% fitu) slá með duftformi sykur. Í uppskrift 1 bolli duft, virtist mér að það var mikið, deigið er án þess að sætan, ég minnkaði til ⅓ bolli.
Nú safna við köku: ferningur með rjóma og settu fimm slöngur á það, aftur lag af rjóma, topp 4 rör, rjóma, 3 slöngur, þá í slíkum röð 2 og 1.
Frá ofan aftur krem og stökkva með súkkulaði mola, kirsuber og svo framvegis.
Aðrar uppskriftir fyrir kokkur okkar líta á Facebook síðu.