satu
Kebab domba dalam gaya Lebanon
Bahan: Untuk 4 porsi: 600 g domba, 1 telur ayam, 1 bawang merah, 1 bawang putih, 3 cengkeh bawang putih, 1 genggam Kuragi, 10 ranting Cilantro, 1 TBSP. Kacang cedar, 1 sdm. Pistachios, 200 g yogurt alami, 4 peits.
Waktu memasak: 1 jam
Cara memasak: di Barraksi daging cincang, campur tangan bawang merah cincang halus, serta aprikot kering dan pistachio ketinggalan melalui penggiling daging. Minumlah telur mentah ke cincang, tambahkan Segar Cilantro. Dengan mengolesi tangan dengan minyak nabati, untuk membentuk kebab dari daging cincang, dan kemudian menggorengnya pada minyak krim dengan bawang putih dan peppermint. Kebab dapat disajikan secara terpisah, dan dapat berada di Pete, dengan bawang goreng, kacang bawang putih dan cedar, menambahkan Kuragya dan yogurt alami.
2.
Sup lentil
Bahan: Untuk 4 porsi: 1 cangkir lentil merah, 4 gelas air, 2 sdm. mentega, ½ grafik. Masala, 1 sdt. Kunyit, 1 sdt. Biji hitam mustard, 1 sdt. Ketumbar tanah, ½ sdt Lada merah akut, 2 cengkeh bawang putih, 1 bawang, 1 bundel kinse, 1 cangkir nasi rebus.
Waktu memasak: 40 menit
Cara memasak: Lentil menuangkan empat gelas air, didihkan dan masak dengan panas sedang selama setengah jam. Sementara itu, pada wajan hangat menghangatkan campuran rempah-rempah massa, kunyit, biji mustard hitam, ketumbar dan lada merah tajam. Kemudian menggeser rempah-rempah ke blender dan menambahkan bawang putih dan bawang untuk mereka dipanggang dalam mentega. Giling campuran sampai keseragaman, dan kemudian masukkan panci dengan lentil. Setelah itu, bagian dari sup ditusuk dalam blender dan mengembalikannya. Sup khusus! Sajikan dengan Cilantro segar dan nasi rebus.
3.
Kentang di Meksiko
Bahan: 4 porsi: 1 kg kentang, 2-3 cengkeh bawang putih, 5-8 butiran ketumbar, 6 sdm. Minyak zaitun, 2 sdm. Papriks, 2 bulu bawang hijau, lada bawah merah, garam.
Waktu memasak: 40 menit
Cara memasak: Kentang, rebus dalam seragam, potong menjadi irisan dan ambil dalam campuran minyak zaitun, bawang putih, ketumbar, paprika, lada merah akut dan garam. Aduk dan berbaring di atas loyang. Panggang setengah jam pada suhu 180 derajat. Sajikan, percikan dengan bawang hijau.