Anda akan perlu:
- 3 telur;
- 200 g dari cokelat hitam (setidaknya 75%);
- 125 gram tepung;
- 180 gram mentega;
- 180 gram gula;
- Bubuk kakao - 1 sdm. sendok;
- Raisin - 50 gr;
- Nuts (saya ambil almond atau mix) - 30 gram.
Pertama, perlu mencair cokelat pada pemandian air, melihat bahwa tidak ada kelembaban di bagian bawah wajan, seharusnya tidak ada setetes air ke dalam cokelat. Tambahkan mentega dan meleleh, lalu tambahkan gula (semua ini di bak air). Angkat dari api, biarkan dinginnya sedikit sehingga telur tidak melengkung, dan menambahkan telur satu per satu pencampuran. Kemudian tambahkan tepung juga, campur dengan baik sehingga tidak ada benjolan, kacang pompa dan kismis.
Pra-hangat oven hingga 170 derajat. Bentuknya untous dengan perkamen dan sedikit taburkan dengan bubuk kakao. Masukkan adonan dan panggang 30 menit. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi kayu. Brauni harus basah, tetapi tidak cair di dalamnya.
Biarkan dingin dan potong-potong.
Resep lain untuk koki kami melihat halaman Facebook.