Berada di Cadis, dia memutuskan untuk minum segelas anggur di sebuah kafe kota. Terletak dengan rombongannya di teras luar kafe, raja memerintahkan dirinya Sherry. Pada saat itu angin kencang dengan pasir naik, dan pelayan yang akal, yang melayani anggur ke raja, menutupi segelas irisan Hamon sehingga anggur itu tidak dibersihkan. Raja menyukai ide ini, dia makan Tapas (Tapa dalam "sampul" Spanyol "), mencuci anggur dan meminta gelas dengan camilan yang sama. Sejak itu, kebiasaan ini telah dibuktikan dengan cerita, dengan kuat melakukan praktik.
Resep-resep ini diadaptasi untuk mempersiapkan mereka di Rusia cocok untuk pesta Spanyol:
BOQUERSE AL VINAGRE / ICHOVIES, ROSGES, DAN IKAN LAINNYA DI BUMNADE
Dalam resep asli, ikan segar diambil, ditandai 24 jam (minimum), mereka dapat diganti dengan herring atau sardica.
Di tempat penampungan:
- Polfax of Wine Vinegar,
- SETENGAH GARAM TEAPOON,
- 2 cengkeh bawang putih (bisa lebih) dicincang halus,
- 2 sendok makan peterseli cincang,
- 2 sdm. sendok minyak zaitun
- Jus lemon (taburi pada akhir).
Huevos Revueltos Con Setas Y Ajetes/ telur diisi dengan jamur:
- 150 gram jamur, jenis tiram, tetapi Anda bisa dan champignons,
- 6-8 tunas bawang putih hijau,
- 3 sdm. sendok minyak zaitun
- 150 g udang kecil (belum tentu),
- 1 sendok teh. Sendok air,
- 5 butir telur,
- garam lada,
- bersulang.
Potongan jamur, memotong bawang putih. Untuk menggoreng bawang putih dan jamur dalam minyak zaitun di wajan, Anda dapat menambahkan udang. Kocok telur dengan air, garam dan lada, tuangkan ke Champignons, aduk. Melayani dengan roti panggang panggang.
Tortilla / Tortilla:
- 6 sdm. sendok minyak zaitun
- 1 kg kentang
- 2 sdm. sendok bawang cincang,
- 6 butir telur,
- 1 sendok teh garam.
Dalam wajan dalam minyak, kentang goreng perlahan, diiris dengan irisan, tanpa memberi untuk membentuk kerak. Ketika sebagian siap, tambahkan bawang. Sekitar 20-30 menit. Telur berdebar terpisah dengan garam. Dari wajan menggoreng untuk mengalirkan minyak berlebih, menekan piring. Tambahkan telur kocok, campur dan goreng selama 5 menit. Obor untuk berbalik ke piring, lalu menggoreng sekitar 3 menit untuk menggoreng. Anda bisa menyajikan dingin.
Zaitun:
Ambil bank dengan zaitun hijau dengan tulang.
Marinade: Minyak zaitun, anggur cuka, sedikit lemon, bawang putih.
Marine setidaknya hari.
Pepper Diasinkan / Pimientos Asados:
Paprika merah panggang dalam oven, lepaskan kulit, potong garis-garis panjang.
Marinade: cuka, minyak zaitun, garam, busur putih manis, di ujung sendok gula. Tahan setidaknya setengah hari di bumbu.
Kerang dalam saus vinaigrette / mejillones a la vinagreta:
(Anda dapat mengambil kerang beku)
- 1 sendok teh. sendok bawang cincang,
- 2 cengkeh bawang putih, dicincang halus,
- 3 sdm. sendok minyak zaitun
- 6 sdm. Sendok anggur putih
- 6 sdm. Sendok air,
- 1 pena cabai kecil,
- 2 sdm. Sendok peterseli cincang.
Dalam wajan yang dalam, bawang goreng dan bawang putih, sampai busur menjadi lunak. Tambahkan kerang. Buat api yang kuat dan tuangkan anggur, air, cabai. Tutup dengan tutupnya, kocok dengan wajan.
Kerang dibagi menjadi bagian, tuangkan saus.
Resep lain untuk koki kami melihat halaman Facebook.