Resep dari Irina Dubzova
Sup kelapa dengan ayam
Bahan: 6 potong paha ayam tanpa tulang, 1 jahe akar, 1 rumput lemon, 1 bundel kinse, 1 l susu kelapa, 1 balok luke-shalot, 300 g tomat ceri, 1 cengkeh putih, zira, garam, lada.
Proses memasak: Fillet ayam dipotong-potong dan didihkan dalam sejumlah kecil air. Pada minyak nabati, biarkan bawang cincang shalot dan cengkeh bawang putih yang dihancurkan. Lalu bawang putih, ke tempat tidur menambah cincang dengan jerami jahe dan cincin cabai lada. Untuk menggoreng lagi. Letakkan bagian tomat ceri, lepaskan sedikit. Kirim Roaster ke dalam panci dengan ayam, tambahkan santan, beberapa kembar rumput lemon, zira kecil, garam dan merica. Didihkan dan hapus dari api.
Rebus nasi, bentuk bola darinya dan terurai pada piring sup. Tuang sup dan taburi dengan Cilantro.
Sup kelapa dengan ayam. .
Salad dengan hati ayam dari irina dubtova
Bahan: 1 kemasan salad jagung, 1 kemasan salad radikcho, 1 bundel bayam, 300 g Soya kecambah, 1 jeruk, 3 mandarin, 600 g hati ayam, 200 ml minyak zaitun, 200 g madu, 200 g selai raspberry, roti hitam.
Proses memasak: Hati ayam goreng pada minyak zaitun. Roti dipotong menjadi segitiga dan kering di oven. Campur daun selada, bayam, kecambah kedelai, tambahkan irisan jeruk dan jeruk keprok tanpa film putih. Isi dengan minyak zaitun, madu dan saus jus lemon. Hati jadi terurai pada crouton, melumasi dengan selai raspberry dan sajikan dengan salad.
Salad dengan hati ayam. .
Resep dari Chef
Sup ayam pedas
BAHAN: 800 ml kaldu ayam, 250 g ayam rebus, 80 g mie kaca, 50 g mentimun, 10 g cabai pepper, 10 g jahe, 25 ml kecap, 1 ml minyak wijen, 1 cinse bundel.
Proses memasak: Dalam kaldu ayam, tuangkan saus kedelai, minyak wijen, tambahkan cabai dan kubus potong pepper jahe. Letakkan mie pra-canggung, cincang dengan ayam jerami, biarkan saja. Saat menyusui, masukkan sup yang diiris dengan mentimun segar jerami dan daun cewek tipis.
Sup ayam pedas. .
Bited bit dengan prem dan kacang prien
Bahan:
400 g bit, 200 g garam laut, 80 g prem kering, 80 g Kuragi, 30 g pralines kenari, 40 g madu, 40 ml minyak zaitun, 30 ml jus lemon, 15 g hazelnut panggang, 15 g mangold (bit daun), 15 g estragona.Proses memasak: Bit memanggang garam laut pada 100 derajat sampai kesiapan. Jelas dan potong menjadi irisan. Campur madu, minyak zaitun dan jus lemon, ambil bit.
Untuk mendapatkan tanah yang dapat dimakan, dikeringkan dengan prem dan dikeringkan dalam oven pada suhu 100 derajat ke keadaan padat dan ditusuk dalam blender.
Bagikan tanah yang dapat dimakan di atas piring, letakkan bit acar dari atas, tambahkan pralines kenari, hiasi dengan hijau dan hazelnut.
Bit dipanggang dengan praline Bumi dan Kacang. .
"Waktu Makan", saluran pertama pada hari kerja, pada 12,15