Resep ibu rumah tangga
Sup ikan kalengan
Bahan: 250 g makanan kalengan dalam jus sendiri, 2 kentang, 1 wortel, 1 batang seledri, ½ gelas beras, 1 bola merah, 50 g mustard manis, 2 siung bawang putih, 1 sdm. Papriks, 50 g asam krim (15%), peterseli, basil, dill, bawang hijau, garam, gula.
Proses memasak: Kentang dan seledri dipotong menjadi irisan tipis, bawang - setengah cincin, tumbuh dalam parutan kecil. Beras mendidih sampai kesiapan. Berbaringlah sayuran air, tambahkan krim asam, masak di bawah tutup selama 20-25 menit. Pada akhirnya, tambahkan nasi dan makanan kaleng ikan, mustard, paprika, hijau, garam dan gula jepit.
Sup ikan kalengan. .
Kashirsky berkedip dengan mengisi daging
Bahan. Untuk tes: 500 ml susu (3,5%), 2 butir, 500 g tepung, 500 ml air mineral dengan gas, 50 ml minyak bunga matahari, garam, gula. Untuk mengisi: 3 mentimun asin, 1 lada bulgaria, 1 umbi, 300 g daging sapi kecil, 300 g meter cincang, 100 g keju rumah, 100 g mayones, garam, lada.
Proses memasak: Dalam susu, split telur, tambahkan air yang dilirik, tepung, minyak bunga matahari, garam dan gula secukupnya. Uleni adonan, biarkan selama 5 menit. Panggang pancake, memanggangnya di kedua sisi.
Untuk mengisi campuran dua jenis daging cincang, tambahkan irisan asin mentimun, hijau, paprika. Goreng dalam adegan ke kesiapan. Tambahkan rumah keju dan mayones, garam, merica. Meluruskan pancake dan melayani ke meja.
Blinds Kashirsky dengan mengisi daging. .
Resep dari Chef
Telinga Krimea
Bahan. Untuk kaldu: 1,5 liter air, 1 kg ikan (ers, bertengger), 70 g bawang, 70 g wortel, 50 g akar seledri. Untuk telinga: 300 g Lufar, 300 g bug, 300 g drum, 200 g tomat, 40 g bawang, 15 g peterseli, 3 g rempah-rempah untuk ikan, 1 ml vodka. Untuk Salamor Saus: 70 ml kecap, 70 ml kaldu ikan, 5 g cabai pepper, 7 g kinza, 2 g paprika.
Proses memasak: Meluruskan pahlawan dan bertengger, tuangkan air dingin, didihkan, tiriskan air, tuangkan kaldu baru dan masak dengan penambahan wortel, bawang, dan akar seledri. Regangan.
Lufar dan Bulls untuk membagi pada fillet dengan kulit, drum tersandung. Tuangkan ikan dengan air mendidih, bergeser ke dalam kaldu, didihkan, menambah rempah-rempah, daun teluk, diiris dengan kubus tanpa kulit dan biji, diiris dengan pori-pori jerami, hijau, vodka. Didihkan dan hapus dari api. Secara terpisah sue salamor saus.
Telinga Krimea. .
Yanti
Bahan. Untuk tes: 1 kg tepung, 400 ml air, 15 g garam, 40 ml minyak jagung, 80 ml vodka. Untuk mengisi: 100 g bawang, 140 g daging babi, 200 g daging sapi, 10 g peterseli, cilantro, dan basil, 3 g garam, 2 g lada merah, 100 ml kaldu. Sausnya: 100 g tomat, 5 g Khrena, 5 g bawang putih, 5 g kinsea hijau, 30 g lada Bulgaria, 2 g garam.
Proses memasak: Daging sapi dan babi berputar melalui penggiling daging, tambahkan bawang, hijau, lada merah, garam, tuangkan kaldu, campur.
Periksa adonan dari tepung, air, garam, vodka dan minyak jagung. Pergi per jam untuk bersantai. Untuk bentuk dua bola dari tes. Gulung lapisan tipis. Pada setengah dari reservoir, taruh isian rol, membuat indentasi kecil. Tutupi babak kedua. Potong pisau persegi ke kotak, melewati tepi. Goreng amants pada panci kering di kedua sisi. Pengisap siap melumasi dengan mentega. Untuk saus, hancurkan tomat dan paprika Bulgaria, tambahkan neraka, bawang putih dan kinse hijau, garam secukupnya. Amber melayani dengan saus.
Amber. .
"Waktu Makan", saluran pertama pada hari kerja, pada 12,15