Resep ibu rumah tangga
Sup ikan
BAHAN: 200 g fillet ikan mas, 200 g fillet pered, fillet 200 g cod, 1 umbi, 2 wortel, 4 kentang, 2 sdm. Minyak bunga matahari, 1 daun teluk, 1 lemon.
Proses memasak: Fillet ikan dipotong-potong, tuangkan air dan rebus. Tak lama sebelum kesiapan untuk memberi hormat dan merica, tambahkan daun teluk. Bersiaplah untuk menghapus dari kaldu, tutupi film makanan dan pertahankan.
Bawang dan wortel dipotong halus dan meneruskan minyak nabati. Kentang dipotong menjadi irisan, dimasukkan dalam kaldu mendidih dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Tambahkan passerovka, ikan, dan hijau cincang hijau. Sajikan dengan irisan lemon.
Sup ikan. .
Cutlets Turki
Bahan: 600 g fillet Turki, 1 bohlam, 3 cengkeh bawang putih, 1 telur, 200 g roti putih, 500 ml susu.
Proses memasak: Roti putih tanpa kulit berendam dalam susu. Fillet Turki, bawang, bawang putih dan roti yang dioperasikan berubah melalui penggiling daging. Garam, lada, campuran. Bentuk irisan daging dan goreng pada minyak nabati.
Kutet Turki. .
Resep dari Chef
Rachman Sch.
Bahan: 50 g Sturgeon, 100 g Yersh, 100 g dari pus, 10 g peterseli, 10 g akar seledri, 15 g bawang, 100 g bayam, 50 g sowwn, 3 telur rebus, Dill, peterseli.
Proses memasak: Swarged Broth dari Yers, pada akhir memasak tambahkan akar dan bawang cincang. Saring kaldu, masak di atasnya Stungeon yang padat. Masak sturgeon untuk memotong bagian porsi. Pike Fillet Panit dan Goreng. Membusuk semua ikan di pot tanah liat. Dalam kaldu ikan, menghemat sornery dan bayam. Tuangkan ikan panas, garam, dan merica. Sajikan dengan telur rebus, hijau cincang halus dan krim asam.
Sup Rachman. .
Cutlets Poggy
Bahan: 800 g fillet ayam, 2 bawang, 200 ml krim (20%), 200 g roti putih, 150 g mentega, 50 g minyak butir.
Proses memasak: Setengah roti dipotong menjadi kubus. Roti yang tersisa tanpa mengupas untuk memecah dan menuangkan krim atau susu. Bawang dengan halus memotong dan sedikit menggoreng pada minyak yang diberi makan, tidak berdebat dengan warna emas.
Fillet ayam, dioperasikan dalam roti susu dan bawang dingin melewati penggiling daging. Garam lada. Untuk hati-hati menjatuhkan massa daging, tambahkan mentega dingin, campur, dan masukkan setengah jam di lemari es. Bentuk irisan daging, potong roti, goreng pada minyak yang disediakan ke kerak emas dan dimasukkan ke dalam oven, dihangatkan hingga 200 derajat, selama 7 menit.
Potongan pozhal. .
"Waktu Makan", saluran pertama pada hari kerja, pada 12,15