Resep Larisa Rubalskaya.
Sup mentimun
Bahan: 1 kg mentimun, 3 liter yogurt alami, 300 g lobak, 150 g kacang pinus yang dikupas, 2 telur, 150 g es, 3 cengkeh bawang putih, 2 balok busur hijau, 2 bundel dill, mint - untuk rasa.
Proses memasak: Beberapa mentimun dan semua lobak memotong setengah cincin. Sisa mentimun dan bawang putih secara sewenang-wenang memotong dan menggiling blender. Hubungkan bahan-bahan yang dimasak, tuangkan yogurt, tambahkan kacang cedar, dill hancur, daun mint, garam, lada, es. Saat mengajukan, ke piring untuk menempatkan bagian telur rebus.
Sup mentimun. .
Boneka mentimun
Bahan: 1 kg mentimun, 50 ml minyak nabati, 1 cengkeh bawang putih. Untuk mengisi: 500 g daging sapi cincang, 1 busur, 30 g mustard, 1 button, 1 tongkat, 100 ml susu. Untuk saus: 300 ml yogurt alami, 300 ml kaldu ayam, 1 balok peterseli, 1 bundel Dill, ½ balok mint.
Proses memasak: Bersihkan mentimun dari kulit, potong beberapa bagian, lepaskan inti. Bawang Cincang halus, bergabung dengan daging cincang, tambahkan telur, mustard, dan roti putih tertutup dalam susu. Garam lada. Pertanian mentimun dan goreng dalam wajan. Campurkan yogurt, kaldu ayam, hancur hijau. Tuang mentimun, garam, merica dan sup sampai kesiapan.
Boneka mentimun. .
Resep Chef
Gaspacho dari mentimun
Bahan: 1 kg mentimun, 4 alpukat, 50 ml yogurt, 1 lemon, 150 g es, 4 tomat, 10 ml cuka anggur putih, 1 balok mint, 30 ml minyak zaitun, garam, lada putih.
Proses memasak: Alpukat dan mentimun membersihkan dan memotong menjadi irisan. Jus lemon persegi, cuka dan giling blender. Luruskan melalui saringan, tambahkan mint dan minyak zaitun. Kalahkan semuanya bersama. Garam, merica, letakkan es.
Jelas tomat dari kulit dan biji, potong kubus.
Tuang yogurt di bagian bawah piring, masukkan tomat, tuangkan sup. Hiasi dengan beberapa tetesan minyak zaitun, mint, alpukat garam dan mentimun.
Gaspacho dari mentimun. .
Budak
Bahan: 1 kg fillet ayam, 1 kumpulan thyme, 4 lemon, 2 kepala bawang putih, 30 ml minyak zaitun. Untuk hiasan dari mentimun: 500 g mentimun, 100 g remah roti, 80 g parmesan, 2 umbi merah, 50 ml minyak nabati. Untuk terbang: 500 g tepung jagung, 200 ml susu, 60 g parmesan, 15 g pala, 10 g tomat kering, 10 g maslin.
Proses memasak: Peta fillet ayam dalam jus lemon dengan penambahan thyme, bawang putih, garam dan merica. Pergi selama 20 menit. Bawang dipotong cincin dan goreng pada minyak zaitun. Kemudian ambil, dan pada fillet ayam goreng yang sama dengan thyme dan bawang putih. Kemudian bawa sampai kesiapan di oven.
Keju parut pada parutan dangkal, campur dengan remah roti, garam dan merica. Bersihkan mentimun dari kulit, potong pars dan potong breading. Goreng minyak zaitun dan gabungkan dengan busur goreng.
Dalam susu yang dipanaskan, tuangkan tepung jagung. Memasak pada api yang lemah, terus-menerus mengaduk irisan, pada akhir tambah parmesan parut, pala, tomat kering cincang dan zaitun.
Sajikan seekor ayam dengan lauk mentimun dan jajak pendapat goreng.
Budaibress. .
"Waktunya makan!", Saluran pada hari kerja, pukul 14:20