Resep ibu rumah tangga
Babi dalam bahasa Rusia dengan apel panggang
Bahan: 1,5 kg daging babi, 1 l susu, 2 wortel, akar seledri, 1 kepala bawang putih, 50 g bacon, 3 lembar laurel, 2 sdm. Tepung, 70 ml minyak nabati, garam, merica, pala. Untuk lauk: 4 apel, 20 g mentega, 100 g berpasangan lingin.
Proses memasak: Campur tepung dengan garam, merica dan pala. Potong daging babi dengan potongan utuh dan goreng minyak nabati ke kerak emas. Tembak dalam panci, tutup dengan tutupnya dan beristirahat.
Wortel dan seledri dipotong menjadi kubus, bacon - jerami, penghancuran bawang putih. Di bacon meleleh pan, tambahkan root dan bawang putih, sedikit goreng. Transfer sayuran ke daging, tuangkan susu hangat, tambahkan daun teluk. Direbus di bawah penutup dalam oven pada suhu 180 derajat 2-3 jam.
Untuk lauk, apel memotong inti, letakkan lingonberry steer di dalamnya. Untuk menipu apel dengan mentega, letakkan nampan, tuangkan air dan besok di oven sampai lunak.
Flyer Vologda. .
Vologda Rogulki.
Bahan: 500 ml Kefir, 1 kg tepung, 3 butir telur, krim asam 150 g, 100 g mentega, garam. Untuk mengisi: 250 g kentang tumbuk kentang, 1 telur, 250 g keju cottage, 250 g campuran berry.
Proses memasak: Lelehkan minyak krim, tambahkan sejumput garam, kefir, satu telur. Secara bertahap, tepung berayun tertidur, ulas adonan yang tidak benar. Letakkan adonan di atas meja, dituangkan dengan tepung, beri istirahat selama 10 menit. Bentuk roller dari adonan, potong-potong dengan telur ayam. Gulung kue bundar tipis. Di tengah menempatkan berbagai jenis tambalan: keju cottage dengan telur, beri, kentang tumbuk kentang. Ambil ujungnya. Letakkan selebaran di atas loyang, dilumasi dengan minyak. Kocok dua kuning telur dengan krim asam, lumasi isian. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat sebelum dimatikan. Flyer siap melumasi dengan mentega.
Resep Chef
Babi brazil dengan kacang. .
Babi Brazil dengan kacang
Bahan:
300 g kacang merah, 150 g payudara bebek asap, 100 g sosis "chorizo", 300 g pisau daging babi, 300 g tulang rusuk babi, 200 g bawang, 3 cengkeh bawang putih, 3 g minyak, 3 g Kumin (Zira), 3 g kayu manis, garam, merica, daun teluk.Proses memasak: Tuangkan kacang dengan air, didihkan dan masak selama 1 jam. Goreng iga babi, tambahkan kacang (menunda beberapa keluhan), irisan dada bebek dadu. Ambil setengah jam.
Sosis Chorizo memotong sebuah kubus dan goreng dalam wajan. Untuk menggoreng pisau daging babi. Kencangkan semuanya dalam panci dengan kacang. Rebus 1 jam lagi.
Bawang dan bawang putih dipotong halus, goreng pada wajan yang sama, tambahkan kacang yang tertunda. Pindahkan kentang tumbuk. Tembak dalam panci, tambahkan daun teluk, garam, dan lada, tutup dengan tutup dan rebus 1 jam lagi. Sajikan dengan nasi rebus dan irisan jeruk.
Patties kentang dengan ayam di Brasil. .
Kue kentang dengan ayam di brazilian
Bahan: 300 g kentang, 2 butir telur, 400 g tepung, 200 ml susu, 300 g fillet ayam, 20 ml minyak sayur, 2 cengkeh bawang putih, 100 g busur, 100 g philadelphia keju, 1 balok, 1 Parsley, 2 l minyak nabati, lada garam.
Proses memasak: Kentang jernih, masak, ketegangan pure, tambahkan telur, garam, lada dan susu. Pilih tepung yang disajikan, uleni adonan elastis. Berikan tes untuk bersantai di lemari es.
Ayam dipotong menjadi kubus kecil, goreng dengan busur dan bawang putih. Keren, campur dengan keju krim dan peterseli cincang. Keren di lemari es.
Dari adonan dan isian ke pai buta dalam bentuk piramida. Potong tepung dan goreng dalam penggorengan dalam selama 3-4 menit.
"Waktunya makan!", Saluran pada hari kerja, pukul 14:20