Resep ibu rumah tangga
Samara Salad.
Bahan: 1 lidah sapi, 200 g champgnons, 1 bawang, 1 acar mentimun, 1 mentimun segar, 1 lada bulgaria, 1 telur, 200 ml minyak nabati, 1 sdm. Mustard, lemon.
Proses memasak: Potong dengan lidah sapi rebus jerami dan topi Champignon. Bawang cincang halus dan goreng dengan jamur pada minyak nabati. Garam. Juga dipotong menjadi mentimun jerami dan paprika Bulgaria. Campur semua bahan salad dan isi ulang mayones buatan sendiri.
Untuk mempersiapkan mayones, kocok dengan telur blender, minyak nabati, mustard, garam dan gula. Tambahkan jus lemon dan kocok lagi.
Salad di Samara. .
"Ayam Mamienekina" di bawah saus kismis merah
Bahan: 1 ayam, 5 cengkeh bawang putih, 2 pir, 300 g kismis merah, 100 g gula, 1 sdt. Cinnamon, 1 sdt. Anyelir tanah.
Proses memasak: Pegang bangkai ayam dengan garam, merica dan bawang putih. Mulai potongan pir dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 90 menit. Ayam siap dipotong menjadi beberapa bagian dan sajikan dengan pir panggang.
Untuk menyiapkan saus, letakkan kismis merah dalam saus, tambahkan gula, kayu manis dan anyelir. Masak dengan panas sedang selama sekitar 20 menit.
"Mamienekina Chicken" di bawah saus Red Currant. .
Resep Chef
Salad "Bavaria"
BAHAN: 200 g sosis "Bavaria" 1 Apple, 2 kentang, 200 mentimun yang diasinkan (rootishon), 1 bohlam merah, 1 bit, 5 ml cuka, 50 ml minyak nabati, 1 balok peterseli.
Proses memasak: Kentang perlu dipanggang, dan apel dan mantel rebus dipotong menjadi irisan tipis. Sosis rebus, mentimun dan bawang bombay. Campur daging kentang panggang dengan mentimun asin, bawang, apel, dan rawa. Tambahkan irisan cincin sosis. Garam dan isi campuran cuka dan minyak zaitun.
Salad "Bavaria". .
Gus di Berlinski.
Bahan: 1 angsa, 6 apel, 1 jahe akar, ½ kochana kubis, 250 g bacon, 100 ml kecap, 500 ml bir hitam, 50 g madu, 10 g anyelir, garam, garam, garam, garam, garam .
Proses memasak: Bangkai angsa perlu bilas dan pegang bumbuan di luar dan dari dalam. Untuk membuat Marinade mencampur kecap, jahe, bawang putih dan minyak zaitun. Benar apel dari inti dan kulit. Mulai bangkai dengan apel, menjahit dan memadamkan dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, dalam waktu satu jam.
Hiasan. Dipotong kubis, bawang, dan goreng pada minyak zaitun. Tambahkan bacon irisan halus, kubis dan pasta tomat. Setelah 15 menit, tuangkan bir gelap, tambahkan madu dan anyelir. Garam dan merica.
Angsa di Berlinky. .
"Waktunya makan!", Saluran pada hari kerja, pukul 14:20