Resep ibu rumah tangga
Pupies "Uchinoak"
Bahan: 300 g tepung, 50 g mentega, 1 telur, 250 ml kefir, 300 g domba, 1 busur, 10 g lemak untuk pelumasan, 100 ml kaldu domba, 50 ml minyak bunga matahari, garam, lada.
Proses memasak: MIX KEFIR dengan telur dan krim asam. Tambahkan sejumput garam dan gula dan tuangkan soda, berambut cuka. Tuang tepung, uleni adonan dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 menit. Pisahkan adonan pada kue, di tengah setiap posting cincang dan berikan roti bentuk segitiga. Di tengah perlekatan setiap pai meninggalkan lubang untuk menuangkan kaldu. Kaldu perlu menuangkan setiap 20 menit. Bagikan pai ke dalam formulir untuk memanggang dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama satu jam.
Pupies "Uchinoak". .
Lada diisi dengan gandum
Bahan: 6 paprika hijau, 200 g daging babi, 200 g daging sapi, 200 g jantung daging sapi, 200 g dari Perplov, 2 Lukas, 1 wortel, krim asam 100 g, kinza.
Proses memasak: Cincang harus terdiri dari tiga varietas daging - daging sapi, daging babi dan daging sapi. Hubungkan cincang dengan bawang cincang halus, wortel dan gandum rebus. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Mulai isian paprika dikupas dari inti. Untuk menempatkan paprika ke dalam panci yang dalam, tuangkan air, tambahkan bawang goreng dengan wortel, kacang polong, garam dan terbakar selama 30 menit.
Pepper diisi dengan gandum. .
Resep dari Chef
Brucketta dengan Hamon.
BAHAN: 250 g tepung, 1 sdm. Gula, 1 sdt. Ragi kering, 2 butir telur, 150 ml susu, 100 g keju "Gaud", 50 ml minyak nabati, ½ sdt. Garam, 1 tomat, 30 g saus pesto, 12 iris Hamon, 4 tomat ceri, arugula, 2 sdm. minyak zaitun.
Proses memasak: Campur tepung dengan ragi, sedikit kocok kuning telur. Susu susu, tambahkan mentega meleleh dan kuning telur. Untuk menguleni adonan dan memasukkan oven, dipanaskan hingga 70 derajat, selama 15 menit. Weching The Dough, paskan tepi ke tengah dan bentuk kue. Untuk meletakkan keju parut di tengah setiap kue, gulung adonan ke dalam gulungan dan buat 3-4 pisau dengan pisau, lumasi dengan minyak dan dimasukkan ke dalam oven berpemanas hingga 190 derajat. Potong roti dengan bruschettes dan goreng pada panci kering di kedua sisi. Bagikan isian, hamon dan hias sayuran. Untuk memasak mengisi, bersihkan tomat dari kulit dan biji, potong kubus kecil dan tambahkan saus pesto.
Bruschetta dengan Hamon. .
"Pimeto relos"
Bahan: 1 lada kuning, 1 paprika merah, 2 artikel. Minyak zaitun, 2 bawang, 2 kepala bawang putih, 100 g risa, 1 tomat, 100 g udang, 100 g tongkat kepiting, 10 g saffron, bow-shallot, 200g poleshai dari udang, wortel, 50 ML Whiskey, 1 batang seledri, 30 g pasta tomat, garam, merica.
Proses memasak: Untuk mengisi nasi sampai siap. Jangan gabungkan air, tutup dengan tutupnya dan mari kita berayar. Clear udang, potong bantal dan kepiting dengan kubus, goreng pada minyak zaitun. Hubungkan nasi dengan makanan laut, sayuran dan saus.
Untuk persiapan saus wortel, bawang, dan daun bawang, seledri, tomat. Goreng sayuran dalam wajan dengan minyak zaitun. Tambahkan udang panese dan goreng 10 menit. Bagikan pasta tomat dan goreng selama 5 menit lagi. Tuang dua liter air dan peel 20 menit sampai sayuran sudah siap. Tambahkan rempah-rempah, wiski, dan breed setengah jam. Bersihkan saringan dan taruh minyak krem di atasnya. Potong paprika menjadi dua dan bersihkan dari inti, taburi dengan minyak zaitun dan panggang. Mulai paprika dengan isian, taburi dengan keju parut dan panggang pada 180 derajat 15 menit.
"Pimeto relos". .
"Waktunya makan!", Saluran pada hari kerja, pukul 14:20