Resep Nelli Kobzon.
Sup "Lanting Grooms"
Bahan: 10 pcs jamur putih beku, 1 sage ranting, 1 wortel, 1 bawang, 1 akar peterseli, 100 g mentega, 1 sdm. Tepung, 2 butir telur, 300 g hati ayam, 200 g pot hijau, krim asam 50 g, ½ lemon, peterseli, garam, lada.
Proses memasak: Tuangkan jamur dengan air dingin, masak selama 30 menit, lalu potong kubus dan goreng pada minyak krim. Bawang, wortel dan root peterseli dipotong menjadi kubus dan lewat. Dalam kaldu menaruh jamur, keru, selembar bijak. Masak sampai kesiapan, lalu tambahkan potongan hati ayam menjadi dua. Garam lada.
Dalam tepung untuk mendorong telur, rebus air mendidih, garam dan campur. Untuk membuat tangan Gallushki dan menambahkannya ke sup hampir buatan. Juga masukkan Polka Dots dan Green. Masak 5-10 menit dan lepaskan dari api. Tunduk pada krim asam sup untuk memeras jus lemon kecil.
Sup "Lanting Grooms". .
Cincang sledding
Bahan: 3 Hedgehog, 2 umbi, 8 telur, 300 g roti putih, 50 ml cuka, 200 ml minyak bunga matahari, garam, lada bawah tanah, lada merah.
Proses memasak: Telur berenang direbus. Roti untuk memotong kerak, potong bola dan berendam dalam air. Fletet herring juga berendam dalam air. Keluar dari air dan putar ikan haring dengan roti, telur dan bawang melalui penggiling daging. Tambahkan minyak bunga matahari, cuka, dan merica. Campuran.
Cincang herring. .
Resep Chef
Tomat segar.
Bahan: 400 g fillet daging sapi, 300 g kubis, 200 g kentang, 100 g bawang, 100 g wortel, 200 g tomat, 200 g krim asam, dill, peters, garam, garam, garam, garam, garam, garam, garam
Proses memasak: Masak kaldu sapi, menghilangkan daging dan dipotong menjadi kubus. Cabang kubis, kentang, wortel dan tomat dipotong menjadi kubus, busur cincang halus. Dalam kaldu mendidih menaruh semua bahan, garam, merica, memasak sampai kesiapan. Pada akhirnya tambahkan daging cincang dan hijau. Sajikan dengan krim asam.
Tomat segar. .
Gulungan dari herring a la "herring di bawah mantel bulu"
Bahan: 400 g fillet herring asin rendah, 200 g bit rebus, 200 g wortel rebus, 100 g bawang, 100 g mayones, 100 g krim asam, 10 telur puyuh, 100 ml BEET Frisha, 20 PC lembaran gelatin, 150 ml minyak zaitun, bawang hijau, dill, peterseli.
Proses memasak: Rebus telur puyuh. Keren, bersih dan potong bagian.
Herring memotong garis tipis. Sayuran rebus dipotong menjadi kubus kecil, campur dengan mayones dan krim asam. Film untuk meletakkan irisan herring, dari sayuran yang disiapkan di atas. Bungkus gulungan dan lepaskan di kulkas selama 15 menit.
Pilih dalam air dingin, lalu tambahkan ke frosh bit panas, campur dan ditempatkan di lemari es selama 15 menit. Setiap lima menit mencampur massa. Siap jeli dipotong menjadi kubus.
Dill dan peterseli terhubung dengan minyak zaitun dan menggiling blender ke massa yang homogen.
Melayani: Roll dipotong menjadi potongan-potongan dengan ketebalan 2 cm dan letakkan di tepi piring. Secara paralel hingga menguraikan kubus bit jelly dan bagian dari telur puyuh. Hiasi dengan piring dengan minyak zaitun dengan sayuran cincang dan bawang hijau.
Gulungan dari herring a la "herring di bawah mantel bulu". .
"Waktu makan!", Saluran satu pada hari kerja, pukul 14:15