Dalam satu minggu minyak, semua pecinta liburan kuno ini mencari sialan sempurna mereka. Bahkan bintang yang terbiasa menghitung kalori, dengan senang hati, cobalah kelezatan tradisional. WomanHit bertemu dengan harapan Georgiyevoy Babikina dan bertanya kepadanya tentang suguhan Rusia favoritnya.
- Nadezhda Georgievna, bagaimana dibawa pulang ke rumah untuk merayakan Maslenitsa?
- Seperti semua orang - pancake tungku, dan jika ada waktu, lalu berjalan. Biasanya kami memenangkan musim dingin begitu: kami pergi dengan cucu-cucu untuk terlihat seperti bedah karnaval luka bakar, lalu kami kembali ke rumah dan hangat teh panas, makan pancake dengan madu, selai. Secara umum, pancake dan pancake adalah hidangan favorit keluarga kami setiap saat sepanjang tahun. Jalan utama tahun ini bukan di rumah, tetapi di tempat kerja - di teater "Lagu Rusia". Misalnya, kami datang untuk menghabiskan untuk Malam Pekan Penumpang Pengajuan "Pancake Evening", di mana kami mengajarkannya untuk merayakannya: Kami berbicara tentang tradisi dan kebiasaan, kami melakukan ritual Slavia Kuno, kami mengadakan kelas master Pada persiapan pancake - yang sama membuat leluhur kita. Di masa lalu, orang-orang masuk ke seluruh koil - Sang, menari, menari melaju. Ada lagu-lagu mentega khusus khusus - Chasushki, booms. Self-in Lagu-lagu ini menggunakan kosakata non-rindang - diizinkan pada karnaval. Dalam repertoar saya juga, ada lagu-lagu butyond, hanya tanpa kata-kata cabul, tentu saja.
- Apakah Anda mengamati tradisi untuk mengunjungi minggu seminggu dan mengobati pancake?
- Saya orang yang sibuk, jadi saya tidak bisa merayakan setiap hari, terutama pergi mengunjungi. Saya memiliki segalanya di minggu minyak semuanya direncanakan - pertunjukan, konser. Tetapi di mana pun saya datang, pancake di mana-mana: semua berbeda, lezat, harum - dan semua yang Anda butuhkan untuk mencoba. Setiap nyonya rumah, masing-masing memasak memanggang mereka dengan caranya sendiri. Secara umum, diet di bawah pukulan!
- Bisakah Anda mengingat di mana Anda makan pancake paling lezat dan dengan saus atau isian apa?
- Pancake paling lezat adalah pancake masa kecil saya. Kemudian semua jenis resep baru muncul dengan, bereksperimen - pancake panggang dari segala sesuatu yang ada, mereka menambahkan segala macam hal. Tepung itu digunakan beragam, minyak curah, menggosok kentang ke dalam adonan sehingga pancake akan sangat subur.
Roti pancake dari harapan babkin
Ambil pashar setengah roti, 100 gram mentega, 6 butir telur, Lemon Zest 1, 2 sendok makan almond yang didorong, gula, garam dan kayu manis. Roti untuk berendam dalam air atau susu dan berikan untuk membengkak. Tekan campuran cairan, roti basah dengan minyak meleleh dan dicambuk dan kuning telur. Tambahkan zest lemon parut, dorong almond, kayu manis, garam dan gula. Memperkenalkan Whipped dalam busa protein yang kuat. Pancake goreng pada wajan besar dalam sejumlah besar minyak nabati.
Ngomong-ngomong ...
Preltigitor produk yang cukup tinggi kalori. 100 g berisi 233 kkal (satu pancake - 99 kkal). Tetapi banyak nyonya rumah mencoba memanggang pancake dengan lebih akurat. Jika dalam adonan susu pancake diganti dengan kefir, konten kalori akan berkurang hingga 194 kkal. Nilai energi pancake serum bahkan lebih rendah - 177 kkal, dan pada air - 130. Ahli gizi mengklaim bahwa paling gemuk di pancake adalah pengisian. Jadi kelihatannya seperti parade pancake kalori dengan tambalan paling populer.
Per 100 g suguhan minyak:
Pancake dengan Babi - dari 300 hingga 400 kkal
Pancake dengan Madu - 350 Kkal
Pancake dengan Kaviar Merah - 330 Kkal
Pancake dengan krim asam - 311 kkal
Pancake dengan Ikan Merah - 310 Kkal
Pancake dengan daging sapi - 260 kkal
Pancake dengan jamur - 218 kkal