Ikan di kisi
Untuk 4 porsi: 4 trout steak, 150 ml anggur kering putih, 100 ml kecap, 100 ml jus delima, ½ sdt. Paprikov, ½ sdt. Paprika merah akut, 4 cengkeh bawang putih, 1 sdm. Jus lemon, zelel.
Waktu untuk mempersiapkan: 25 menit.
Slices Trul menuangkan anggur putih dan kecap. Percikan jus delima kecil. Jual Marina Paprika dan lada yang tajam. Tambahkan ke campuran bawang putih dan pegang ikan di bumbu dalam beberapa menit. Kemudian taruh trout di grid dan kirim ke brazier. Bawa ikan sampai kesiapan. Saat memberinya makan dengan jus lemon dan hiasi dengan sayuran.
Fessjan (piring Persia). .
Fesendjan (Hidangan Persia)
Oleh 6 porsi: 500 g paha ayam, 3 sdm. Minyak nabati, 1 bohlam, 100 g kacang kenari, 100 g hazelnut, ½ sdt. Kunyit, 200 ml jus delima, 1 sdm. Gula, 1 sdt. Garam, 200 g beras, 2 g saffron, 200 ml air.
Waktu untuk mempersiapkan: 50 menit.
Paha ayam dipotong setengah dan goreng dalam minyak nabati. Lempar ke mereka bawang luar yang besar. Walnut menggiling dan menambah ayam. Juga membuang seluruh kacang dari hazelnut di wajan. Jual piring kunyit. Jus delima bercampur dengan gula dan garam. Tuang ke ayam dan letakkan sedikit di jus. Kemudian, masukkan nasi mentah di wajan dan campur semuanya. Saffron rendam dalam air dan percikan air kunyit ke ayam dan nasi. Pegang piring terbakar sampai nasi siap dan disajikan ke meja.
Sayuran Okrochka. .
Sayuran Okroshka
Untuk 4 porsi: 3 kentang, 4 butir telur, 1 bit, 2 mentimun segar, 2 mentimun asin, 1 apel, 2 sdm. Saus kedelai, 1 sdt. Mustard, ½ sdm. Jus lemon, ½ sdm. Gula, ½ l Kvass, 1 sdm. Krim asam.
Waktu untuk mempersiapkan: 1 jam 30 menit.
Kentang mendidih di kulit, bersih, potong dan berhenti dalam mangkuk yang dalam. Telur dan bit juga mendidih, dihancurkan dan dikirim ke kentang. Ada juga mentimun buangan - segar dan asin. Bening apel, potong dan lay out dalam mangkuk. Saus kedelai bercampur dengan mustard dan tuangkan ke bahan-bahannya. Tambahkan jus lemon, sedikit gula dan tuangkan semua KVASS. Jika Anda ingin menyentak krim asam.