Menurut para ahli, sebagian besar orang menggunakan anggur secara tidak benar. Anda tidak bisa menjadi sommelier, jangan bisa meletakkan rasa anggur ke konstituen dan tidak memahami varietas anggur, tetapi pada saat yang sama secara signifikan meningkatkan kesenangan minuman. Yang utama adalah mematuhi enam aturan sederhana.
Memasok permukaan suhu yang diinginkan
Banyak yang percaya bahwa anggur putih harus dikeringkan dengan sangat dingin, dan suhu kamar merah. Ini tidak benar. Putih harus 10-15 derajat, merah - 15-21. Untuk mencapai suhu yang diinginkan, sebotol anggur putih harus dikeluarkan dari kulkas 20 menit sebelum pakan, dan botol merah ditempatkan di lemari es 20 menit sebelum pembukaan. Anggur dan sampanye berkilau harus disimpan dan disajikan di atas meja langsung dari kulkas, maka suhu mereka akan sama dengan 4-10 derajat.
Menolak kacamata sampanye yang sempit
Kami terbiasa minum sampanye dari gelas anggur yang tinggi. Mereka benar-benar lebih lama memegang gelembung, tetapi rasanya pada saat yang sama berubah menjadi lebih buruk. Ini jauh lebih baik untuk "pop" gelas anggur standar, yang akan memungkinkan sedikit memintal minuman lucu, dan dengan tegukan untuk merasakan seluruh aroma, yang tidak mungkin dilakukan dengan kaca sempit.
Tahan gelas
Banyak cinta untuk mengambil gelas di telapak tangan, melewatkan kaki di antara jari-jari. Namun, anggur hangat anggur dipanaskan terlalu cepat, jadi Anda harus selalu menjaga gelas di belakang kaki atau markasnya.
Jangan tuangkan
Itu tidak selalu berarti lebih baik. Kaca harus mengisi kurang dari setengah, dan dengan demikian menyalahkan menjadi jenuh dengan oksigen, "naik".
Jangan memelintir anggur dalam gelas
Gerakan rotary cahaya dari kaca yang penuh akan membuka anggur dan lebih baik merasakan aroma-nya. Tapi terlalu banyak menyebarkan anggur pengoksidasi dan mengubah seleranya menjadi lebih buruk, menambah kepahitan.
Boot bawah bagian bawah kaca
Tersedak, paling sering orang memberi tip kaca dari diri mereka sendiri untuk menabrak bagian atas gelas lain. Tetapi lebih baik untuk menjaga segelas dengan lancar atau bahkan sedikit memiringkan fuuder untuk diriku sendiri untuk dipotong di bagian bawah mangkuk. Ini akan melindungi kapal yang rapuh karena melanggar dan memercik minuman darinya.