Castle Classic.
Dapur: Eropa Timur
Kategori: Snacks.
Waktu memasak: 8 jam
Hidangan dihitung pada: 10 orang (a)
Anda akan membutuhkan: roda kemudi babi (Anda dapat mengambil kaki babi) 1.5 kgmakyat babi 1 kgluk 2 strware 2 flench sheet 2 Shchelovok 8 tvencoon peas 7 pcs untuk rasa secukupnya
Metode memasak:
satuTuangkan setir dengan air, didihkan, gabungkan air, bilas kenop. Tuangkan air sehingga air menutupi daging menjadi dua jari, didihkan, lepaskan busa.
2.
Letakkan bohlam, wortel, 5 cengkeh bawang putih. Masak dengan api minim selama sekitar 4 jam. Garam, tambahkan lada, daun teluk dan masak selama satu jam lagi. Keren.
3.
Daging yang memisahkan dari tulang dan kulit. Jelaskan pada piring, seperti yang diinginkan untuk diperas di sepiring bawang putih ke piring. Anda dapat menambahkan wortel cincang. Kotoran kaldu dan tuangkan daging. Keren.
empat.
Hapus di kulkas selama 3-4 jam.
Sejuk ayam
Dapur: Eropa Timur
Kategori: Snacks.
Waktu memasak: 9 jam
Hidangan dihitung pada: 10 orang (a)
Anda perlu: Circass Chicken Circles tentang 2 KGLUK 2 Strecar 1 FLCH LEMBAR 2 CROOKS PEAS 5-6 Potongan 3-4 Rasa secukupnya
Metode memasak:
satu
Ayam dibagi menjadi potongan-potongan dan tuangkan air sehingga mencakup daging sekitar 3 cm. Didihkan, lepaskan busa dan masak pada panas terkecil selama sekitar 3,5 jam.
2.
Tambahkan ke Bawang Kalus, Wortel, Peas Peper, Cengkeh Bawang Putih dan Garam. Masak satu jam lagi. 5 menit sebelum penyelesaian memasak, Anda dapat meletakkan daun teluk. Keren.
3.
Daging memisahkan dari tulang dan terurai sesuai dengan cetakan. Anda dapat memotong dan meletakkan wortel. Tuang kaldu. Keren.
empat.
Hapus ke lemari es untuk malam atau setidaknya 4 jam.
Kepala dari daging sapi.
Dapur: Eropa Timur
Kategori: Snacks.
Waktu memasak: 7 jam plus malam
Hidangan dihitung pada: 10 orang (a)
Anda akan perlu: daging sapi telanjang (gulungan) 1.5-2 kgghegia pulp 1 kgluk 1 strware 1 langkah petersley 1 pspard peas 5-6 padi lada 3-4 pieces 1 golfacol untuk selera
Metode memasak:
satu
Bilas daging dengan bersih, tuangkan air, didihkan, bergabung dan bilas. Tuangkan air sehingga mencakup daging selama 5 cm. Didihkan, lepaskan busa. Digit api seminimal mungkin.
2.
Tambahkan wortel, bawang, root peterseli. Memasak sekitar 4 jam, secara berkala mengeluarkan busa. Masukkan lada - kacang polong dan harum, 5 cengkeh bawang putih. Garam. Masak selama 2-3 jam lagi. Matikan, keren.
3.
Daging dibagi menjadi serat. Atas permintaan, tambahkan wortel, Anda bisa hijau. Deskriptif pada piring, memeras bawang putih. Strain kaldu melalui serbet yang dibasahi dengan air. Tuang daging.
empat.
Keren dan lepaskan di lemari es untuk malam itu.