Jamur - 500 g;
Kentang - 400 g kentang;
Bawang - 1-2 buah;
Krim asam - 100 g. (Jika Anda suka banyak saus krim asam, ambil lebih banyak);
Minyak nabati, garam, merica.
Jamur bersih, bilas dengan air dingin dan potong kecil-kecil, dimasukkan ke dalam panci dengan air dingin, garam dan didihkan bersama dengan satu bulb murni. Kupas jamur selama 5 menit. Jika bohlam mengubah warna menjadi biru atau merah, diyakini bahwa jamur seperti itu tidak aman, lebih baik menolaknya. Lalu air untuk menggabungkan dan mengeringkan jamur di saringan. Dalam wajan, panaskan minyak dan tambahkan bawang cincang halus, goreng ke transparansi, tambahkan jamur dan rebus sekitar 30 menit pada panas yang lemah di bawah tutupnya. Kemudian tambahkan krim asam, garam dan rebus 5 menit lagi.
Kentang mendidih atau gagal dengan busur pada wajan yang terpisah.
Merencanakan hidangan ini, perlu diingat bahwa jamurnya sangat mengerikan dan penurunan volume. Dari sekelompok besar yang dibeli oleh Anda di pasar, tidak ada begitu banyak jamur rebus.
Resep lain untuk koki kami melihat halaman Facebook.