Bahan: 2 bit, 1 tomat kalengan tanpa kulit, 1 lada manis merah, 1 bohlam, segenggam daun kinse, 1 cengkeh bawang putih, 2 liter kaldu ayam,
50 g krim asam, 1-2 sdm. Sendok minyak zaitun, 1 t. Sendok minyak krim, memotong lada hitam segar, ½ jam. Sendok garam laut. Untuk bakso: 400-500 g cincang dari domba dan sapi muda, 1 sdm. Sendok Kuskus, 3-4 ranting thyme, mencubit Zira, memotong lada hitam segar, memotong garam laut.
Metode memasak: Bawang bersih dan potong halus. Panaskan dengan berat zaitun dan mentega dan bawang goreng. Lada manis mengeluarkan buah dengan biji, ditarik ke dalam kubus kecil. Tambahkan paprika menjadi panci dengan busur dan goreng pada api yang lambat. Bawang putih jernih, meleleh halus dan mengirim ke sayuran, salving, merica, dan memeras sedikit. Beetle dibersihkan, potong kubus kecil, tambahkan panci dengan sayuran dan campur semuanya. Setelah 10 menit, kami meletakkan tomat kalengan, mencampur dan menghangatkan sayuran. Siapkan bakso: Bergabunglah dengan cincang, daun thyme, couscous, zira, garam, merica, cuci semuanya dan bentuk bola kecil. Dalam panci dengan sayuran, tuangkan kaldu ayam panas, campur, taruh bakso dan masak sampai siap 12-15 menit. Keenes cincang halus. Sup dituangkan ke piring, taburi dengan Cilantro dan sajikan dengan krim asam.