Banyak guru gizi sehat modern menyerupai pemburu penyihir abad pertengahan. Seperti sebelumnya, dalam harmoni, ada salah satu yang berambut merah dari rumah, jadi hari ini penyebab berbagai penyakit diumumkan oleh satu produk. Pertama, dikirim ke sereal yang mengandung gluten. Sekarang akar kejahatan terdeteksi ... dalam susu dan produk berdasarkan itu. Apakah benar-benar ada minuman, dicintai oleh banyak masa kanak-kanak, penulis kami Yulia Malkov dibedakan.
Tampaknya para dokter dari seluruh dunia dalam satu suara menyatakan: Jika seseorang tidak memiliki alergi pada protein susu sapi dan tubuhnya mampu membagi laktosa, maka produk susu sangat membantu untuk itu. Mereka adalah sumber protein hewani. Selain itu, ada probiotik di Rippy dan Kefir - mikroorganisme hidup, asupan flora usus. Tetapi, yang paling penting, susu kaya akan vitamin B2, B12, D dan kalsium, itu berkontribusi untuk memperkuat jaringan tulang, pembentukan enamel gigi yang sehat, meningkatkan kondisi kulit, rambut dan kuku.
Dan secara umum, susu dan biji-bijian adalah komponen utama semen di mana peradaban kita dibangun. Jika manusia tidak belajar untuk memanen produk masa depan, nenek moyang kita tidak akan memiliki waktu untuk penemuan penulisan, kendaraan dan akhirnya internet, di mana lawan produk susu memimpin blog mereka hari ini. Di Rusia, salah satu yang paling terkenal - Yuri Frolov. Dalam rolnya, ia mengklaim: untuk memakan susu hewan lain - tidak secara batal, dan jika Anda melakukannya sepanjang hidup saya, Anda pasti akan mendapatkan osteoporosis dan penyakit jaringan tulang lainnya. "Casein adalah protein hewani, yang berarti bahwa oksidator," kata Yuri. - Untuk mengembalikan keseimbangan asam-alkali di lambung, tubuh kita dipaksa untuk menetralisir aksinya dengan kalsium. Tetapi elemen ini tidak cukup dalam susu itu sendiri, sehingga perut mengambil cadangan kalsium dari jaringan tulang dan menghancurkannya. Betis untuk mencerna kasein ada enzim renine. Ini hanya dalam masa pertumbuhan dan dimaksudkan untuk menyusui. " Agar tidak terlibat dalam sanggahan yang tidak sehat, saya beralih ke Marina Aronovna Berkovskaya, seorang endokrinologi, seorang kandidat ilmu kedokteran. "Dengan usia, jumlah Rennin dalam tubuh manusia benar-benar menurun, tetapi digantikan oleh enzim lain - pepsin, yang lebih fleksibel dan memecah semua protein," jelas Marina Aronovna. - Jika kita berbicara tentang tali Kalsium, maka semuanya justru sebaliknya. Tugas utama kasein adalah transfer elemen ini. Kontennya dalam produk susu adalah maksimum, tetapi kalsium itu terdiri dari usus, kita membutuhkan vitamin D dan rasio kalsium dan fosfor tertentu: satu atau satu hingga satu setengah. Ini dia persis. "
Lawan susu takut Kazomorfin-7, yang terkandung dalam susu A1. "Produk seperti apa dengan pelabelan?" - Anda bertanya. Ini adalah susu sapi biasa yang berasal dari proses seleksi berabad-abad. Mutasi terjadi sekitar delapan ribu tahun yang lalu, sebagai hasilnya, sapi Eropa memberikan susu tipe A1, dan konifer Asia dan Afrika mereka - A2. Dalam tubuh kita A1 meluruh ke polipeptida. Salah satunya dijelaskan - Kazomorphin-7, yang menyatakan penyebab radang usus dan penyakit autoimun. Kedengarannya sangat menakutkan jika Anda tidak tahu bahwa eksperimen laboratorium terhadap hewan telah menjadi pangkalan untuk pernyataan ini, yang disuntikkan dengan Casioomorfin-7 murni. Tetapi bukti bahwa ini dapat terjadi karena penggunaan yang mudah dalam makanan A1, tidak ada. Dan secara umum, tampaknya, di sini kita berurusan dengan perang khas petani yang ingin menghilangkan pesaing dari pasar.
"Secara umum, minum, anak-anak, susu - Anda akan sehat!" By the way, di negara-negara dengan seumur hidup tinggi, penggunaan produk susu adalah bagian penting dari budaya gastronomi. Orang Prancis dan Italia tidak memikirkan keberadaan mereka tanpa keju, dan orang Islandia tanpa yogurt skere lokal. Satu-satunya, memilih di toko toko keju baris atau cottage, memberikan preferensi untuk produk bioserity. Mereka tidak mengandung pengawet dan diproduksi dari sapi susu, yang tidak berduri hormon faktor pertumbuhan seperti insulin - dampaknya pada tubuh manusia belum dipelajari sepenuhnya.
Susu kedelai
Foto: Pixabay.com/ru.
Susu kedelai
Dalam minuman dari kacang kedelai sebanyak protein seperti pada susu sapi, dan produsen juga memperkaya dengan kalsium dan vitamin A, D, C dan Grup B, bagaimanapun, susu kedelai sering menyebabkan alergi.
Susu almon
Foto: Pixabay.com/ru.
Susu almon
Bukan pesaing sapi susu, karena minuman dari buah-buahan almond mengandung sedikit protein. Tetapi kaya akan vitamin E, yang merupakan antioksidan yang kuat dan menghambat proses penuaan.
Nasi susu
Foto: Pixabay.com/ru.
Nasi susu
Minuman yang dihasilkan dari beras praktis tidak menyebabkan reaksi alergi, tetapi juga komposisi buruk. Banyak karbohidrat, tetapi konten kalsium dan protein sangat rendah.