Bahan: 200 g SULUGUNI, 3-4 handsticks dari rumold, segenggam cranberry kering, 1 telur, ½ jam. Sendok biji rami, ½ jam. Sendok biji wijen, ½ h. Sendok biji bunga matahari, 1 jam. Sendok Olive minyak, 1 jam. minyak krim. Untuk breading: 5-6 potong roti putih, 2-3 ranting thyme segar, ½ jam. Sendok biji rami, ½ jam. Biji biji sendok, ½ h. Sendok biji bunga matahari. Untuk pengisian bahan bakar: ½ lemon, 70-100 ml minyak zaitun extra virgin, 1 jam. Sendok mustard dengan cabang, ¼ h. Sendok lada hitam segar, ¼ h. Sendok garam laut.
Metode memasak: Dari bagian dari jus lemon memeras. Siapkan pengisian bahan bakar: sambungkan mustard, jus lemon, garam, merica dan, terus-menerus mengaduk, menuangkan minyak zaitun. Semua benih - dan untuk breading, dan untuk campuran salad. Siapkan breading: Dapatkan roti dalam oven, lalu giling dalam blender dalam remah-remah kecil, tambahkan daun thyme, tuangkan 1 sdm. Sendok campuran biji, campur semuanya. SULUGUNI dipotong menjadi bar. Panas dalam wajan zaitun dan mentega. Telur dengan garpu. Sisir chees chees di dalam telur, lalu menjuntai breading dan menggoreng minyak yang dipanaskan dari semua sisi ke kerak emas. Rukel taburi dengan pengisian bahan bakar, tambahkan cranberry, benih yang tersisa, campur semuanya dan tata bola di piring besar. Atas untuk menguraikan SULUGUNI panggang.
Julia Vysotskaya.