Musim sayuran muda pertama adalah sukacita besar untuk gourmet. Hidangan dari kubis muda atau kentang sulit untuk memanggil kesenangan kuliner, tetapi rasa mereka menyenangkan seperti matahari. Merekam dua resep musiman dari Zhanna Epple.
Harness Zhanna, menurutnya, berkewajiban terhadap genetika dan nutrisi yang tepat. "Tidak ada yang membatalkan genetika, terima kasih kepada Paus dan Ibu, tetapi situasinya juga mewajibkan, jadi saya mencoba minum banyak air dan bukan untuk malam itu. Mood, aku bisa memasak sesuatu, dan anak-anak juga terkadang berdiri di atas kompor. Anak muda EFIM tahun ini menjadi kue tungku, aku khawatir, itu akan berakhir dengan sekolah teknis kuliner ... "- kata aktris itu.
Kubis muda kaya akan antioksidan
Foto: Pixabay.com/ru.
Salad kubis muda
Produk:
Kubis muda Kochan kecil, dua mentimun, dua cengkeh bawang putih, sekelompok bawang hijau, dill, peterseli. Untuk pengisian bahan bakar: satu atau dua sendok cuka sembilan persen, minyak nabati, garam, lada.
Cara memasak:
Kubis muda memotong halus dan hanya tangan untuk memberikan jus. Tambahkan garam, merica dan cuka. Campur dengan baik. Kemudian tutup mangkuk dengan film kolomasi dan biarkan selama 20-30 menit. Tidak perlu dimasukkan ke dalam kulkas. Mentimun memotong irisan tipis, kelopak tipis bawang putih. Campur dengan kubis, tambahkan cuka. Campur semuanya dengan baik. Hijau memotong halus dan menambah salad. Sebelum disajikan, isi salad dengan minyak nabati. Anda dapat menambahkan paprika segar.
Anda dapat makan kentang muda, karena di bawahnya hanya mengandung banyak vitamin.
Foto: Pixabay.com/ru.
Sudak dipanggang dengan kentang muda
Produk:
Fillet pickup - 500 g, satu kilogram kentang muda, dua sendok tepung, empat sendok minyak nabati, sayuran cincang, kemangi kering, lada hitam, garam.
Cara memasak:
Kentang bersih dan potong irisannya, garam, taburi dengan kemangi dan tuangkan minyak. Ikan garam dan lada. Potong pike bertengger dan sedikit goreng pada minyak. Untuk rasa Anda dapat sepenuhnya menggoreng kentang. Jika ikan itu besar - membagi menjadi beberapa bagian. Pada lembar kue bergantian lay out ikan dan kentang. Masukkan oven, dipanaskan hingga 180 derajat, selama 35-40 menit. Kesiapan yang kita definisikan dalam kentang.
Ngomong-ngomong:
Dalam kentang, banyak vitamin kelompok C dan B. kentang muda dapat dimakan dengan kulit, karena di bawahnya hanya mengandung banyak vitamin. Selain itu, dalam kentang muda sebesar 30 persen lebih sedikit kalori dari tahun lalu. Di kayu bakar dengan kulit, kentang ini juga baik sebagai sarana untuk membersihkan hati dan pengobatan ginjal.